最浪漫的七夕約會，來阿那亞參加海邊百人長桌宴

「迢迢牽牛星，皎皎河漢女。」

七夕將至，一場百人七夕長桌宴，將在阿那亞的海邊拉開帷幕。美食美酒相伴，我們邀請你和你的愛人，與阿那亞一起度過這個特別的夜晚。

享受浪漫，珍惜愛情。

相傳，牛郎織女在七夕於鵲橋上相聚，一年一會，共度良宵。

杜牧《秋夕》有云：「天階夜色涼如水,卧看牽牛織女星。」古往今來，牛郎織女的故事感動了一代代人，化身愛情的象徵。每逢七夕與愛人約會，也成了傳統。

今年的七夕節，以愛之名，阿那亞將舉辦一場海邊百人長桌宴。沙灘上長桌蜿蜒，意式菜品搭配美酒，供君享用。100位來賓將盛裝出席，在音樂中度過美好的夜晚。

人們都說，阿那亞海灘，是大海與沙灘的吻痕。愛是一種能力，它讓人豐富，讓靈魂豐盈。它就像阿那亞的海，沉靜、廣博而富有。

海邊的長桌宴具有一種儀式感，當燈火通明的長桌，與海灘上的圖書館和禮堂遙相呼應，愛在精神性上的意義，也就隨之凸顯。

食物給人最樸實的慰藉，它用唇舌間的滋味，撫慰你的胃，溫暖你的心。

海邊長桌宴由阿那亞Bacco義大利酒莊主辦。老闆娘尚茜有在義大利生活的經歷，對當地美食有別樣的情愫。在菜品上，酒庄將意式的美食文化與當地食材進行了融合，幾道經典的菜品與甜品，被鄰居們奉為米其林水準。

酒庄的主廚MICHAEL師從名廚，擅長法餐、意餐、日餐，為義大利廚師協會中國分會會員。此前，MICHAEL先後在著名國際品牌酒店就職，亦曾在08年奧運會、建國60周年閱兵期間接待各國元首、運動員及外軍的飲食。「物無定味，烹無定法，適口者珍」，是他的座右銘。這次，他將提供不一樣的美食體驗。

為了長桌宴，尚茜和主廚MICHAEL遍訪當地集市，尋找符合七夕主題的新鮮食材，經過反覆試驗和研磨，才得出一份視覺味覺兼具的意式菜單。

晚宴以一組清爽的Tapas 拉開序幕。火腿蜜瓜選用義大利帕爾瑪火腿，肉質鮮嫩，配著蜜瓜，甜而不膩。番茄莎莎是義大利家庭常做的餐前麵包。新鮮的番茄和羅勒葉，些許蒜碎，再用橄欖油調味，入口清新。金槍魚醬烤紅辣椒，在金槍魚的細膩柔和中，加之以乾爽的辣味，一口下去，鮮香四溢，層次分明。

鵝肝選自法國進口的露傑鵝肝，經過去腥，牛奶浸泡，塑形低溫處理，細膩滑潤，入口即化。搭配著糖漬青蘋果和百香果，水果的酸甜與軟嫩鵝肝在舌尖碰撞，味覺達到完美的融合。

作為主菜的章魚，則是主廚頭天凌晨親自和當地漁民乘船出海打撈的，挑選合適大小的章魚，帶到沙灘宴會現場燒烤。以茴香頭和辣椒激發口感，章魚肉紮實Q彈，食之，飽滿咀嚼聲不斷，令人聞之開胃，聽之流涎。波士頓龍蝦豐腴細嫩，大塊蝦肉質緊緻彈牙，忍不住塞個滿嘴，而後細細咀嚼，肉的鮮甜之味衝破味蕾，回味無窮。

另外，阿那亞海礁石烤黃金海岸玉螺也不得不提。玉螺為本地瑰寶，由於是季節性海產品，在這個夏天能吃到實屬珍貴。以法香、黃油炙烤，濃郁香味被鎖在嫩滑螺肉之中，只等輕輕一咬，便在唇舌之間炸裂開來。在視覺上，用礁石和馬齒莧襯托玉螺，意在與大海、沙灘的用餐環境相映襯。精心設計的擺盤，也為玉螺的口感，又增添了一絲野性之味。

作為沙拉的黑醋腌漬炭火烤節瓜配久保桃也頗具心思，要知道久保桃正趕在七夕新鮮上市。吃上一口，汁水流淌，是恰好成熟的甘甜。

在長桌宴，品十餘道菜，宛如完成了一次海邊的舌尖之旅。另外，長桌宴採取現場爐火燒烤，確保了食物的品質和味道，也增加了嗅覺上的享受。

有了美食，自然也要有好酒。在義大利飲食文化中，葡萄酒和食物也是密不可分的情侶關係。此次宴席配酒將由阿那亞鄰居胡哥挑選，他也是全球第一位擁有義大利高級品酒師證書的華人。

葡萄酒不僅僅是酒，更是一種生活方式和人生哲學。胡哥與很多義大利酒庄的掌門人是朋友，他們的釀酒精神和文化傳承深深打動著他。在長桌宴中，他也將把這些感動和故事，分享給現場的來賓們。

阿那亞遠離喧囂，空氣純凈，擁有一片黃金海岸。這裡沙細灘軟，水清潮平。夏季天空碧藍，海水沉靜，水面之上，飛鳥翱翔。

當太陽落下，餘暉灑滿天地，不久夜幕低垂，群星璀璨，燈火順著長桌蜿蜒閃耀。晚風習習而來，人們品鑒美食，歡聲笑語不絕。遠處萬籟俱寂，只有海浪反覆拍打著沙灘。片刻也像永恆。

在這次長桌宴，賦格音樂家將進行現場演奏，為美景和美食，再裝點一段美麗的聲音。風聲、浪聲、樂聲，紛紛入耳。心情也隨著音樂的韻律，在海天之間，輕盈飄揚。

長桌宴餐區之外，沙灘休閑區供來賓小憩一番，欣賞海景，沙灘上還布置了可供合影的漂亮裝置。合影照片可實時列印出來，將美好永遠留存。

還有精心布置的沙灘散座，飽餐之餘，來賓可以坐一坐，品一口酒，聊兩句天，或者享受沉靜，欣賞星星和浩渺銀河。

一百個人的海邊長桌宴，是一次有趣的約會。同時，長桌宴還將聚集一群有趣的人。

相逢即是有緣。在這個節日，與志同道合之人一起，觥籌交錯，談天說地。七夕的阿那亞，將是一片歡樂的海洋。

屆時，我們還會邀請音樂家參與這場愛的盛會，他將激活大家對愛的感受，將長桌宴編織成探尋愛本身的過程。

此外，海邊還會搭起照片牆和寫字板，來賓將自己的故事、心情與美麗的瞬間分享給周圍的人，也能看到別人的愛情故事，感知他人的人生。

宴席終將落幕，但愛情沒有終點。一百位來賓在七夕為愛情歡聚，這一具有儀式感的活動，將成為參與者一段美好的回憶。

晚宴時間

8月18日下午18:00-21:30

晚宴地點

阿那亞海邊棧道南側

活動流程

18:00 簽到 海邊裝置留影

18:30 正式開餐 賦格音樂家現場演奏

20:30 酒會

21:30 結束

注意事項

僅接受16歲以上報名，不帶兒童的雙人浪漫夜晚。

不在阿那亞入住酒店的客人，將有接駁車在園區北二門接送您至長桌宴地點。

如遇特殊天氣，將有提前通知，最終解釋權歸主辦方。

招募方式

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