最適合國人的廚房裝修設計，應該是什麼樣的？

前幾天在其它的平台上分享了一組國外廚房裝修的圖片，然後很多人都在下面評論，什麼國外喜歡開放式是因為油煙少啊，為啥國外的廚房檯面什麼材料都有啊....

我只是想讓大家看看廚房裝修的美圖，沒想到引發了大家的論戰，直呼國外的廚房裝修不適合國內，那怎麼樣的廚房裝修才最適合我們呢？

陷入思考中......

回憶一下中國人的廚房現狀：

油煙重：煎、炒、烹、炸，哪個都不是省油的

面積小：寸土寸金，多一平米要吃土一個月

收納不夠：誰能告訴我那伸手都夠不著的吊櫃到底是什麼存在

......

廚房裝修的時候你在想些什麼？

到底什麼樣的廚房是適合我家的？

什麼樣的廚房才是便於使用的？

我到底希望擁有一個怎麼樣的廚房？

......

你適合什麼樣的廚房裝修，為什麼適合？

在考慮這些問題的時候，憧憬中的廚房的樣子反而變得難以辨認了。你是不是也覺得這些問題有些難以回答呢？今天的目的就是不但讓你知道什麼最適合你，而且要讓你知道它為什麼適合你！

動線合不合理看廚房布局

廚房布局本質上一共就這麼幾種，可以對號入座，看看你家是哪一種喲~順便可以猜一猜，哪種布局最科學高效呢？想想為什麼選？

好了，公布答案——

U型布局過道部分面積最小，既縮短了動線，又節省了面積！

家有這種布局的可以偷著樂了！千萬別抱怨自己廚房太小，羨慕看似很大的一字型廚房。在租房市場輾轉多年的裝修狗親身體會，自從用看的U型廚房，再也不想用以前那種看似很大，但做個飯還要跑來跑去的一字型廚房了！

不合理的布局，會增加做飯的精力消耗。我們再來具體分析每一種廚房布局。

U形

動線合理，操作效率高，洗、切、炒可以輕鬆實現三角工作，即使多人共同操作也互不打擾。

優點：形成圍合的工作區，空間整體感強，可以放更多的電器。

缺點：兩個拐角的雞肋空間如果用的不好，就會造成空間的浪費。

L 形

半開放廚房常見布局，擁有良好的採光和視野。但操作距離增加，可以使用廚房島等可移動設備彌補缺陷；

優點：以小博大的典型，空間最好利用，同樣可以形成圍合式的操作區。

缺點：若一條邊過長，則會壓縮操作區的面積，拐角處空間利用不當同樣容易造成浪費。

一字形

常見於公寓，操作距離最長，合理利用牆壁掛件和吊櫃，減少操作距離提高效率；

優點：空間需求小，適用範圍廣，動線清晰。

缺點：工作區一字排開，使操作台走位再一條線上，缺乏圍合式的靈活性。若下廚的人對做飯流程規劃混亂，運動量會大大增加。

雙排型

儘可能將洗、切、炒安放在一側，減少操作時行走距離；

優點：形成合圍式操作區，縮短了各工作區德直線距離，操作區內走位靈活，動線迂迴，貫穿做飯流程。

缺點：對廚房寬度要求較高，設計不合理容易形成局促壓抑的效果。

舒適度高不高看櫥櫃尺寸！

櫥櫃尺寸的設計是決定舒適度的重要因素之一，一旦設計不合理，做個飯都能把女主人累死。不以使用者的身高以參考標準的廚房操作台都忽悠人！

身高與櫥櫃高度

舒適的櫥櫃高度＝身高/2＋5~10 (cm)，對應下圖：

吊櫃高度及深度

廚房櫥櫃的上下櫃的深度會有一定的差距，根據使用者的身高、地櫃的深度等因素確定。一般來講吊櫃的深度一般在30—45cm之間。

井井有條的廚房這麼難以維持嗎？

好的廚房收納設計能夠充分考慮這些物品的特徵、使用頻度和操作順序等，創造出一個易於整理的廚房。

困擾你的廚房收納

圖中是個亂糟糟的廚房和餐廳。你的廚房收納是否也有同樣的苦惱呢？

買多了的食物沒有地方保存

冰箱上貼了一大堆亂七八糟

餐具太多了收納櫃里堆不下

廚房裡沒有電器的受納場所

開敞式廚房導致的完全暴露

垃圾箱只能放在顯眼的地方

餐桌永遠保持凌厲永無天日

考慮操作順序和使用頻度的廚房收納

我們廚房中的物品都根據以下方式分組：「庫存食品」、「調料」 、「炊具」 、「餐具」 、「雜貨」。其中常用的物品盡量在規劃中放在靠近手邊的位置，便於取用。

吊櫃。有時會使用的物品放在下層，幾乎不用的在上層。

家電收納和垃圾箱。不損害廚房美觀的垃圾箱盡量保存在看不見的地方。

水池下的收納。如碗或漏勺等，經常需要清洗的物品放在水池下收納櫃。

靠近地面的儲藏櫃。儲藏的食物或者換季的餐具等，不經常使用的東西可以收納在裡面。

烹飪台下的收納屜。下方放管子瓶子，上方放置筷子等經常使用的小物品。

灶底存儲。如鍋碗瓢盆等常用的具。

灶邊收納。主要存放調味料等。在做飯時可以立即順手的取出和收回。

廚房的功能性非常強。但是它能夠不僅僅作為一個功能性場所的存在，更能為我們營造許多生活的精彩。廚房裝修不是一件小事，更多的是要以人為準，以經常做飯的人為準！

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