多種好吃的皮皮蝦的製作方法，跟著皮皮蝦一起走向美食地帶吧

我們在之前的網路上的時候，有這麼一句話非常的流行，就是皮皮蝦我們走，但是我們今天要和大家分享的是皮皮蝦的好吃的做法，所以今天我們也要對我們買回來的皮皮蝦說，皮皮蝦我們走，只是我們要去的是美食的地帶。我們一起來看一下究竟有哪些好吃的皮皮蝦的製作方法呢，畢竟皮皮蝦的肉質緊實，吃起來的時候也很好吃，我們就更不要辜負了皮皮蝦。那麼皮皮蝦究竟可以怎樣來進行製作呢？

椒鹽皮皮蝦

皮皮蝦刷洗乾淨，用廚房紙吸干表面水份，否則的話我們等下將皮皮蝦放到鍋中的時候就會出現爆鍋的危險，然後我們就可以將青紅椒洗凈去蒂去籽切成小丁，並且在鍋中放稍多的油，等到油溫上來把弄乾水份的皮皮蝦放入油鍋中，用大火炸3～5分鐘，炸至蝦殼有脆感，再將炸蝦的油倒出，但是我們要在鍋中留底油，這個油是為了煸香青紅椒丁，倒入炸好的皮皮蝦翻炒幾下，之後撒上適量的椒鹽粉，翻炒均勻即可出鍋。

清蒸皮皮蝦

我們首先將我們買回來的皮皮蝦清洗乾淨，然後就放在一旁備用。之後就在鍋里注入清水燒開後，把皮皮蝦放蒸格上。大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可。蒸蝦的時候，把蒜和姜分別剁成茸。取一小碗放少許糖，陳醋，醬油拌勻後加入剁好的姜蒜泥即成醬汁。

然後我們就可以將蒸好的蝦去殼沾醬汁吃，我們在吃皮皮蝦的時候，其實可以把皮皮蝦的尾部最外面兩個小腳擰斷，然後捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉。用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近。左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力。背部整個殼就掀開了。

香辣皮皮蝦

我們首先將我們買回來的鮮活的皮皮蝦洗凈，再加薑片上鍋蒸熟，這樣的話就可以起到一個很好的去除皮皮蝦的腥味，而且也是為了之後炒的時候更容易熟，我們將皮皮蝦大約蒸15分鐘，就可以出鍋備用，在炒鍋的時候我們可以加上一點點的油，大約就是蓋住鍋底的樣子，等油熱了之後就可以煸香麻椒、姜，最後加入一勺郫縣辣醬並且煸炒出香味，順鍋邊加料酒烹香，再加上少量水，糖1勺，雞精少許，以及加入適量水澱粉，待湯汁開始濃稠後，下入蒸熟的皮皮蝦翻炒均勻，炒熟之後就可以出鍋了。

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