想瘦，看看日本人的飲食習慣

天下 08-14

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日本是公認的全世界肥胖率最低的國家之一，也是全世界最長壽的國家之一。日本國民的心血管等疾病患病率非常低，這都應該歸功於日本人的飲食習慣。營養專家認為，日本人的健康長壽與其傳統飲食及烹調方式有著密切的關係。良好的飲食習慣，讓日本人不易發胖，自然而然地少了很多減肥和預防疾病的煩惱。

與日本一衣帶水，同為東亞國家的中國，在文化和生活習慣上有很多相似之處，但飲食習慣上其實仍然有比較大的差異。想要更好地保持身材保證健康，可以借鑒一下日本人的飲食習慣。

1.好好吃早餐

經常看日劇的人肯定會發現，日本人吃早飯非常正式，從米飯到配菜到味增湯，一樣都不能少。這種習慣是非常正確的。因為早餐距離前一晚的晚餐時間太長，體內儲存的能量和唐都已經消耗殆盡，如果不及時補充，可能導致血糖過低，大腦興奮性降低。不吃早餐或早餐質量不夠，很容易引起能量和營養素攝入的不足，這種攝入不足甚至難以從午餐和晚餐中得到充分補充。同時，不吃早餐更容易令人肥胖，能量不足導致新陳代謝率降低，脂肪更易堆積。因此，想瘦，從好好吃早餐開始！

2.吃飯細嚼慢咽

日本料理都比較精緻，日本人的餐桌禮儀也非常的好，細嚼慢咽，充分品嘗食物的美味的同時，讓食物更易消化，也會增加滿腹感，不容易吃多，自然也就不易發胖了。

3.多吃清淡食物

日本人以稻米為主食，蛋白質的來源主要是魚、大豆和少量的肉。此外，日本人還大量攝取應季的蔬菜水果以及海藻、野菜和菌類。日本傳統的烹調方式以生拌、清蒸為主，用油量非常少。我們中國人吃菜簡直可以說是無油不歡，而日本料理則清爽可口，十分注重保持食物本來的味道。而這種清單的料理方式，也避免了油和能量的過分攝入，自然能有效地防止肥胖。

4.多吃應季的新鮮蔬菜水果

日本人對各種東西的質量要求很高，對吃的東西更加如此。日本的飯菜是用眼睛品嘗的飯菜，不僅重視味道，而且注重色澤，各種鮮花或花瓣、時令蔬菜的葉或莖等也時常裝飾在食物四周。蔬菜水果更是非常講究，對蔬菜水果的應季性和新鮮度都要求非常高，很多都是精挑細選論個賣的。新鮮應季的蔬菜水果才能保證了維生素和纖維的補充。