冬天即將來臨學會自製辣椒醬，從胃暖到心，全家人都愛吃

前幾天已經立秋了，正所謂：「秋天來臨之際，冬天還會遠嘛」，對於冬天冷颼颼的季節，吃點辣椒醬可以有效的緩解寒冷。

但是外面的辣椒醬吃著對身體都不好，學會自己做辣椒醬，美味又健康。

要做辣椒醬，首先就是需要大量的辣椒，然後可以根據自己的口味加入蒜末和老薑。如果喜歡吃芝麻，也可以在辣椒醬裡面加上一些芝麻，使辣椒更香。

把新鮮的辣椒用水清洗乾淨，放入鹽水中腌制，當辣椒慢慢便色的時候，就可以撈出來再次進行沖洗，然後要把辣椒放在太陽下晒乾，如果殘留水分，後期辣椒壞的比較快。

接著把剁碎的辣椒、大蒜和老薑在一個乾燥的盆里混合，然後加入適量的辣椒。切記做這一步的時候切記要帶上手套，否則後面你可能真的會被辣到哭。

最後需要把調好的辣椒醬裝進密封的罐子里，然後放入冰箱或者是陰涼的地方，等個五天左右，就可以開口品嘗啦。因為現在外面的食物有許多的添加劑，所以買的辣椒醬並不健康，自己在家動手做出來的辣椒醬一樣的好吃，而且更加健康。

怎麼做辣椒醬學會了嗎？趁冬天來臨，趕緊儲存幾罐吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！