美味廚房：推薦一道美食桃花酥，味道就好像名字一樣難忘

七夕節快要到了，單身的小夥伴們想走桃花運趕在過節前找個人一起過節嘛？那可就一定不要錯過今天小編介紹的一款甜點——桃花酥，先不管這桃花酥能不能走桃花運，反正急於脫單的小夥伴有一點點機會都要抓住試一試嘛！說不定這夢想就成真了呢？

首先先搞豆沙和白蓮蓉搓成白色和紅色兩種餡心，也就是做出來之後有豆沙味和蓮蓉味兩種口味，將它們搓成若干個圓滾滾的球球作為餡心備用。在中筋麵粉中混合一丟丟的糖粉，在沸水中混合一丟丟的植物油，因為水和油不會相融，所以我們只要將混合過的液體琳在混合過的白粉粉中就可以了，然後將麵粉經過我們的攪和搓揉就變成麵糰了，將這個不太聽話的麵糰團用力摔在案板上，多摔它幾次，之後就是照著老規矩，密封悶面等小麵糰醒發成大麵糰。

第二步就是將中筋麵粉混著豬油並加上粉粉的紅菜頭粉，我們就可以做出桃花的顏色了，所以這一次做的肯定是油皮啦，攪和攪和之後盆盆里先變成一堆粉粉的絮狀，然後用我們的小手掌用力地碾壓粉粉的麵糰幾個回合之後也將這個粉粉的麵糰密封醒發四十分鐘。四十分鐘之後，將這粉粉的麵糰一部分做成水油皮，一部分做成油酥。拿出白色的麵糰摘成若干個小麵糰，壓成餃子皮那樣將粉色油酥包進去收口之後用擀麵杖擀成舌頭的形狀再捲起來，將這捲起來的麵糰蓋上保鮮膜再悶十五分鐘。隨後將這個麵糰再擀開一次，粉紅色的部分就差不多分布均勻了，這個時候我們再將兩種不同的餡心包進去。

先搓成球球之後再壓扁，但是不能太扁，在餅的表面先劃五等份的印記，再雕刻出花蕊，最後捏出桃花瓣的形狀並在中間刷上蛋黃液，撒上黑白芝麻之後就塞進烤箱蒸桑拿。

等到美味的桃花酥出爐之後，能不能走桃花運就先放一邊吃了這桃花酥再說吧！

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