1碗麵粉，1個雞蛋，手不粘面，一擠一轉，解決全家人早餐！

雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質麵粉、澱粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精製而成。口感潤滑，細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品，不上火。今天小編就帶大家去學一道超級簡單的雞蛋餅做法

需要準備的食材有：300g麵粉、3g酵母粉、350ml溫水

1、將麵粉和酵母粉放入碗中，用筷子攪拌的同時加入溫水

2、待麵粉攪拌成糊狀時，用保鮮膜包住醒一個小時

3、雞蛋打入碗中，加入切好的香蔥段和適量的食用鹽進行攪拌均勻，放一旁備用

4、待麵糊醒好之後，打開保鮮膜，攪拌一下進行排氣

5、將麵糊倒入一個乾淨的塑料袋裡，紮緊後用剪刀開個小口

6、電煎鍋刷一層食用油

7、將塑料袋裡的麵糊轉圈擠到煎餅鍋里

8、蓋上煎餅鍋蓋5秒後打開，將雞蛋液倒在煎餅中間空出的地方

9、再將煎餅鍋蓋蓋上5秒後立即打開

10、將煎餅翻面後，再次蓋上煎餅鍋蓋，打開

11、裝盤後即可食用，非常美味，大人小孩都特別喜歡吃！

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