吃一個它，等於吃了十個蘋果，二十個梨，家家吃得起，人人都愛吃

土豆是公認的減肥佳品，它和大米相比，熱量較低，脂肪含量只有0.1%。常吃土豆對有習慣性便秘的人有很好的幫助作用，因為它有和胃健脾的作用。土豆還是抗衰老的食物，它所含有的蛋白質比大豆還好，最接近動物的蛋白。土豆還含豐富的維生素和微量元素，這是一般糧食所不能比的。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，其他維生素的含量也比蘋果高得多。從營養角度來看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

土豆控們愛吃土豆真的很瘋狂，辦公室里有個已經離職的妹子，可以一天三頓吃土豆也不膩歪，早餐吃土豆泥、土豆餅，中午紅燒土豆，晚上吃土豆絲，無論做什麼菜，裡面一定要有土豆，可以說是很瘋狂了，也沒見人家腸胃有什麼問題。估計那妹子能用土豆捯飭出上百道菜。

早市上的土豆、芋頭、地瓜等等，都是一車一車的售賣，而且銷量非常大，因為土豆還是比較便宜的，早市上一般都是2塊一斤。土豆作為國民菜，既可以當菜吃，還可以當做主食，深受百姓的喜愛。土豆的烹飪方法非常多，今天做的這道土豆菜，不用炒不用燉，連鍋都不用，零廚藝的小白都妥妥的勝任，這樣做出的土豆既是下酒小菜，也是零食小吃，還非常受歡迎。

烤薯角

【材料】

土豆2個，鹽、孜然粉、辣椒面、植物油適量

【製作過程】

1、 準備2個土豆，不用削皮，家裡有燒烤的調料，我就直接用它。

2、 土豆洗凈切成山形的塊狀，用調味料抓勻，淋一點植物油，避免烘烤后土豆過干。沒有調料的，就用鹽、孜然粉、辣椒面拌勻，薯角放在裡面打個滾，再淋上植物油即可。拌勻後的薯角，皮朝下擺放在烤盤中。

3、 烤箱以220度預熱，預熱到位後放入烤盤至中層，烘烤20分鐘即可。咬一口面嘟嘟的，還帶有辛辣的味道，不錯的開胃下酒小食。

小貼士：

土豆用面的、脆的都可以，喜歡口感面嘟嘟的就用面土豆，喜歡口感帶有脆感的，就用脆土豆，根據個人喜好來定。孜然粉、辣椒面的用量比例，根據個人的口感來定。

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