幾道美味家常菜，美味營養還健康，快做給家裡人吧！快快收藏

肉末炒黃瓜

食材：干黃瓜錢50g、豬肉末100g、油、鹽、老抽少許、糖少許、料酒少許

步驟

1、將干黃瓜錢倒入碗中，加清水泡軟。

2、泡洗幾次至水清，黃瓜軟透擠干水備用。

3、肉餡加老抽，糖，料酒腌制一會兒。

4、起鍋熱油，下肉餡煸熟。

5、倒入黃瓜錢，加適量鹽煸炒幾分鐘即可。

炒五彩素菜

食材：紅蘿蔔、淮山、玉米仁、青豆、青椒、鹽、調味油、澱粉、胡椒粉

做法：

1.將所有蔬菜洗凈，切成小丁

2.起鍋下油全部倒下去炒，炒到熟

3.再加少許鹽炒勻，盛出裝盤

4.澱粉加水稀釋後下鍋里攪拌，加少許鹽跟胡椒粉

5.粘稠時變成透明色即可熄火，淋在炒好的菜上面

【藠頭炒臘肉】

用料： 藠頭、臘肉、干辣椒；

做法

1.臘肉切薄片，藠頭切段，葉子可以保留一小截。干辣椒盡量切細；

2.鍋燒熱，倒油，放入臘肉，先煎一會兒，如果有肥的要煎成透明最好；

3.放入藠頭與辣椒，加鹽翻炒，放醬油。變色時加入藠頭的葉子，加一點點水，再放雞精粉和胡椒粉。攪拌均勻水收干就好了；

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