用電飯煲也能做蛋糕，衛生又實惠，你學會了嗎？

每次路過糕點專賣店的時候，都想買點吃的，但買了之後，卻發現，非常名不副實，看上去超級好吃的樣子，實則就是普通的一塊蛋糕，價格還一點也不親民，想自己做吧，又沒有烤箱，今天就教大家自己在家用電飯煲做蛋糕，好吃又實惠。

1.準備食材：5寸的模具，3個雞蛋 51克低筋麵粉 24克油 24克牛奶 54克細砂糖，兩個乾淨的容器，一個小的篩子，適量的白醋。如果不知道份量，為了保證質量，最好自己稱一下。

2.分離蛋清和蛋黃，將蛋黃和蛋清分別裝在一個容器之中，然後在蛋黃里加入18克細砂糖。

3.在蛋黃里加入牛奶、油，不斷攪拌，直到攪拌均勻，看不到油星。

4.將麵粉分兩次篩入蛋黃中，然後像炒菜那樣攪拌，切忌不能畫圈。

5.因個人口味而異，在蛋清里加入白醋和細砂糖，然後不斷攪拌，36克細砂糖分三個階段加入，每次加入12克，直到將它攪拌成像奶油一樣的泡沫狀才能停止，將容器倒立，如果奶油不往下掉，就證明你的奶油打好了，最好用打蛋器打，否則會很麻煩。

6.將3分之1打好的奶油盛到處理好的蛋黃中，依舊像炒菜那樣攪拌，攪拌均勻後倒入剩下的奶油之中，繼續像炒菜那樣攪拌，攪拌至均勻。

7.處理好的東西倒入模具，將表面弄平，這樣成品才好看

8.將模具放入電飯煲，進入煮飯模式，煮好後保溫20分鐘，再進入煮飯模式，再保溫20分鐘，這樣你的蛋糕就做好了。注意，放入模具前，電飯煲要先預熱。

你學會了嗎？趕緊試一下吧！

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