筷子誰都會用，但犯這些錯誤就丟臉了
一
兩個月前，一個朋友邀請我去他們縣城裡玩。
這個縣城有著「中國最美縣城」之說，一天走走停停玩下來，真的挺漂亮的。
晚飯安排在他們當地最好的酒店，在餐廳里，還能眺望城中夜景。
主人示意開席，客人們接連入座。我的右手邊是一個長得有些粗獷的中年人，我們互不認識。
落座後，他沖著我笑了笑，說了一句，「我要坐的離你遠一些。」
我一聽，有點生氣，也有點迷惑，心想，有這麼說話的嗎？這是什麼素質！
接著，他說的一句話，讓我頓時氣消，還對他產生些好感。
「我是個左撇子，習慣左手握筷子吃飯，左手筷子夾來夾去，怕影響到你用餐，所以，坐得離你遠點。」
後來，我們邊吃邊聊，聊得挺投緣，還成了朋友。
有些餐桌上的溫馨和印象，是來源於細節。
二
既然，講到筷子，那麼不妨再講講一些筷子的使用細節。
雖然，用一整篇文章的篇幅，來寫筷子的使用注意事項，顯得老生常談、小題大做，但很多事情確實越常見的，越容易犯錯誤。
這些常識細節上的出錯，可就丟臉了，不僅要被人笑話，還要讓人在背後說家教問題。
入座後，主人先動筷子，招呼客人們吃菜後，客人才可以動筷子。
在中國餐桌禮儀上，主人動筷子意味著開席，這時，大家才能用筷子夾菜。類似於西餐禮儀中，女主人打開餐巾鋪在腿上，才是正式開席，客人們才能打開餐巾就餐。
任何主人沒筷子，先夾菜吃的做法，都是不禮貌的表現，哪怕你再餓也不行。
有些時候，主人拿起筷子後，還會請餐桌上的領導或長輩先動筷夾菜，這也是開席的表現。
三
S姑娘對我的印象蠻好，在一些事情上幫過我不少忙。不過，可別想歪，人家已婚了。
跟S姑娘熟絡後，有一次她跟我說，她對我的好印象，正是來自於第一次吃飯時，我的一個細節動作。
那餐飯，是四個人坐在卡座里，一張長方形的餐桌，上面疊滿了剛上的菜。主人太客氣，點了好多菜。
當時，S姑娘跟我坐在一排，她坐裡面，我坐外面。S姑娘又長得比較小巧玲瓏，跟台灣的林依晨有點像。
她夾來夾去，只能吃到自己面前的菜，而我這邊的菜肴，她根本夾不到。我看到後，示意服務員拿來一雙新筷子和一個新碗，然後，把我面前的新菜，各夾了一些在新碗里，遞給她。
那頓飯吃了將近兩小時，印象中我給了她夾了五次菜，遞了五次碗。S姑娘一直說謝謝。
S姑娘跟我說，她能想到的是，會有男生出於禮貌，給她夾菜，但沒想到我這個男生，想得更體貼，讓服務員拿了新筷子和新碗，還給她連續夾了五次，這讓她心裡非常感動。
我聽完，不好意思回答道，這也是怕S姑娘介意別人用過的筷子夾菜給她，還是想地周到些，用公筷新碗比較好。
當然，對於陌生的新朋友，要夾菜時，我都會用公筷公匙。
但對於很熟悉的親朋好友，我會用自己的筷子，偶爾夾食物給對方，這代表著「我們的關係更親密」，或是「我很尊敬你」，用公筷公匙顯得太見外。
四
吃飯時，要一手拿筷子，一手拿碗。
碗放在桌上，用筷子扒著吃、夾著吃，都會讓人覺得，「小時候，父母沒有教過」。
更不用說，把筷子插在米飯上的做法，可能當事人覺得有緊急的事情要處理，隨手就把筷子，往米飯上一插。
但在中國習俗里，這是給死人吃的「倒頭飯」是一種忌諱。小時候，做出這樣的舉動來，是要被吃「栗子頭」的（被大人用手指關節敲小孩的頭部，教訓小孩之意）。
誰要是在宴會上做出這樣的動作，在場的人都會懷疑你的家教。
夾菜時，夾到的菜帶有湯水的，要用拿一隻碗，去接一下，接住這些往下漏著的湯水。或者，將帶湯的菜，直接夾到碗里，拿回來。
夾起菜，一路滴著湯水，那場面別提有多尷尬了，想成為優雅淑女的姑娘，可千萬不能這麼干。
五
如果上面使用筷子的所有細節，你都注意到了，但還有一些可能你會忽視。
每次夾筷子時，都留意下，筷子上有沒有粘著一些菜。拿著粘有米飯，或者蔥片的筷子，在各個餐盤裡夾菜，可能有些人看了會反胃。
夾菜時，不要用筷子把菜翻來翻去、扒來扒去，你想著的是，要夾到自己喜歡吃的飯，不找到不罷休，別人想的是，你翻過的這道菜，不能碰了。這與潔癖無關。
伸手夾菜時，正好遇到別人轉動圓盤，原本面前的菜，呼啦啦跑到另一邊去了。不過，不要站起來繼續夾那道菜，順勢夾住正好轉到的菜，別讓人尷尬。
當然，就算這道菜，你再愛吃，也不能連吃三筷。比如，鄭先生我知道自己喜歡吃三文魚，但是夾到第二筷就好了，不會再夾第三筷子，不能給別人造成「鄭先生好像沒有吃過三文魚似的」這種誤解。
如果還是想吃，不妨等到一段時間後再夾。
餐桌上喝些酒，氣氛熱鬧，會讓一些人興奮，有時候，會互相開玩笑，互相「嘲諷」，不過再怎麼樣，也不能拿筷子指著對方，這是挑釁的意思，醉酒的男人間，還會引起打架。
筷子大家都會使用，我講得多，反而會讓大家覺得，鄭先生年紀不大，就喜歡嘮叨。
但很多鬧笑話，很多背後的指指點點，是來自於這些常識細節上的錯誤。
細節能給人好感、溫暖的印象，細節也同樣能給人粗魯、無禮的評價。
TAG:鄭先生的紅酒范兒 |