這是世間最可口的美食
可口美食
美食對我們來說，就像冬日的一席暖被，在靈魂困頓時，至少要填飽胃口。
有這麼一類藝術家，用顏料和畫筆，將人間可口的美食都記錄在紙上。
池堂君最愛的兩位，分別是越南插畫師
lerin和韓國插畫師Dalgura。
Dalgura / Lerin
Dalgura筆下的餐點生動饞人，擅長繪畫日本韓國兩地具有代表性的美食。翻看她的ins，吃貨們一定能找到某樣勾起食慾的菜色。
相比之下，Lerin的作品則更具有越南當地的鮮明風格，顏色搭配明了清晰，描繪的菜色也更有傳統氣質。
他們畫作中的美食代表了各地的飲食文化，記錄了人們最愛吃的佳肴，更能勾起我們對「吃」背後，美好難忘的記憶。
鰻魚蓋飯
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日本的鰻魚蓋飯，肥嫩厚實的鰻魚，淋上甜咸香溢的醬汁，鬆軟的米飯蓋在鰻魚下，一碗下肚，就能消解一整天工作的疲乏。
秋天來臨時，除了鮮美的螃蟹該下鍋，夏季末尾的鰻魚更肥瘦相宜，深得日本人喜愛。
鰻魚飯和鮮香的味增醬湯，溫暖了人們的胃，色澤豐富的刻在我們的記憶中。一頓復一頓的午餐，是生活的平淡循環，也是每個人身後的幸福滿足。
烤肉
2
烤肉的方式花樣百出，中日韓各有特色。
韓國著重烤肉的味道，
配與蒜片，生菜卷食，樸素踏實；
中國舉例新疆，則是香辣軟嫩，
可以配與饢吃，飽腹又滿足口舌的慾望；
日本烤肉則在於肉的本質，
因此選用的食材總是高冷一些。
每當吃烤肉時，因為享受著肉帶來的醇厚口感，總會有些憐憫動物的心。
同事說：「人們好不容易站在食物鏈的頂端，怎麼能辜負了這份殊榮。」，聽來覺得歪曲，卻還是有幾分糙理，仔細思考更覺得感慨。
饕餮食客們就算吃遍了珍稀海味，到了夜深人靜時，我們最懷念、最饞的可口美食，也許不過是一碗媽媽做的陽春麵。
當我們回歸脆弱時、簡樸卻最恰當的需求，白粥小菜也比山珍海味可貴。
拉麵
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在Dalgura的畫作中，拉麵是上鏡率最高的，也是最多粉絲好評的美食。
煮麵是很簡單的一件事，不光米其林廚師會做，雜誌評選會青睞，最親近的媽媽、戀人，都可以信手拈來。因此它也總是代表著我們記憶深處的某種感動。
點燃灶火，濃湯做底，加入肉片和少許蔥花，再打進一個雞蛋，香噴噴的麵條就出爐了。
金燦燦的溏心蛋是日式拉麵的精髓，嫩滑半熟的蛋黃流動著美味的光澤，對池堂君來說，這就是世間最可口的美食。
在小時侯，我很不愛吃蛋黃，奶奶嘴裡嫌著孩子挑食，卻費了心思學會做糖心蛋，用茶葉滷製。
一碗熱乎乎的煮麵上放著一枚清香不膩的溏心蛋，就這樣治好了我挑食的毛病，也成就了炎炎夏日中，無法代替的美味回憶。
這種無法複製的菜肴，大概在每個人的心中都有一道。
也許那碗面、那道菜並不是真的美味得難以超越，而是我們對於往日美好無從再尋的失落和懷念，讓菜肴成了我們心中的白月光罷了。
那麼在你的回憶中，世間最可口的美食，又是什麼呢？
END
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