芭蕉要這樣弄才好吃，比香蕉更美味

水果的種類豐富，香蕉是其中之一，其營養價值高，具有安神定心的作用，緊張時候可以吃吃香蕉緩一緩。我們在市面上見到最多的就是香蕉，而同一科屬的芭蕉卻幾乎見到，只有在農村裡能見著。

香蕉和芭蕉也是有很大區別的，從外形上看香蕉「細長」，而芭蕉「短粗」；味道上來講的話香蕉的口味要比芭蕉好，芭蕉很少有大規模種植，主要在農村常見，市面上很少見到。

芭蕉雖然沒有香蕉香甜，但它曾經是農村人愛吃的日常水果，十幾年以前很少能吃到其他高端點的水果。在南方的農村，每一家都會在地里種上幾棵芭蕉樹，果實人吃，而芭蕉樹可以用來餵豬牛。

雖然芭蕉的口味沒有香蕉好，但是兩者的營養價值是相差不大的，芭蕉可以做成美味的「芭蕉干」，做法是把成熟的芭蕉切成塊狀，在烤箱上烤幾個小時或者在陽光下暴晒一天就可以了，不過不要太干。

烤出來的芭蕉干因為大多數水分散發留下糖分，因此要比不烤的芭蕉香甜，芭蕉乾的口味甚至還要比香蕉好，記得小時候在農村裡經常晒乾了吃，還會一整個的在火炭上燒著吃。

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