土豆又出新做法！不炒不燉，試過的人不多

看起來平凡的土豆，可塑性卻非常強大，常常被人們做成各種花樣美食。今天發哥就給大家分享一個土豆的新做法，這個法子試過的人不多，不用炒也不是燉，讓你胃口大開。

準備食材：土豆1個；雞蛋黃1個；麵粉8克；胡蘿蔔小半個；西蘭花1小朵；鹽1小撮

製作方法：

1.首先咱們把食材處理好。把胡蘿蔔、西蘭花焯水並切成小丁；把土豆去皮切成小塊，蒸熟後壓碎成土豆泥。

2.接著我們在壓碎的土豆泥中加入蛋黃和麵粉，攪拌均勻來。

3.然後再把切好的西蘭花、胡蘿蔔倒進去，加入適量的鹽繼續攪拌均勻。

4.好啦，接下來需要動動你的巧手。先在手上沾點水，然後取一小團土豆泥，把它搓圓按扁來。

5.為了健康，咱們在平底鍋刷一層薄薄的植物油，開小火，把土豆泥煎至兩面金黃色就好啦，營養而兼具口感。

小貼士：

土豆蒸出來的水記得要倒掉喔，不然土豆泥就太稀了，之後捏的時候不容易成型。

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