107歲沒三高，全靠一碗兩塊錢的它，能把身體全補足！
圖文編輯 / 嫣然
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Ed Sheeran
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95歲登頂泰山，99歲2小時橫渡台灣日月潭，書寫泳壇傳奇……
這位傳奇老人就是原廣州市第一人民醫院耳鼻喉科主任、百歲醫生劉君謙。劉老今年已經107歲高齡，他的百歲秘訣究竟是什麼呢？除了心態從寬、運動從水、生活從簡外，他的百歲秘訣其實離不開一碗幾塊錢的五豆粥。
俗話說：寧可一日無肉，不可一日無豆。一碗營養價值高又便宜的五豆粥，就能把身體全補足~
五豆粥必需的五種豆
五豆粥顧名思義，就是用黃豆、紅豆、綠豆、黑豆、白扁豆和大米熬製成的粥，這些豆類都有各自的不同功效，而加起來就變成了營養美味的五豆粥。
黃豆——補充蛋白質
在所有植物性食物中，只有黃豆的高蛋白可與動物性食物相媲美，其蛋白質含量高達35%~40%，所以被譽為「田中之肉」、「植物蛋白之王」。
黃豆還含有一定量的B族維生素及鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、鋅等微量元素。用黃豆和其它干豆搭配、互補，可使營養更加豐富。
特別提示：食用黃豆時要煮透、煮爛，若半生不熟食用，常會引起噁心、嘔吐等癥狀，嚴重者會危及生命。
紅豆——補血養心
紅豆是豆類家族中「顏值」最高的，紅豆中的鉀和膳食纖維很豐富，是粗糧家族中名副其實的一員，對潤腸通便有一定作用。它消腫利尿、補血、強心樣樣行，女孩子經常跟紅豆打交道，能使得皮膚越來越年輕。
雖然補血是動物性食物最擅長的，但是在植物中，紅豆算是很厲害的。
綠豆——清熱解毒
大家常常把綠豆和消暑掛鉤，當然綠豆是有消暑功效的。此外，它還有三大法寶：抗菌、清熱、解毒。
綠豆的主要優勢體現在皮上。綠豆皮內的肉質部分的主要成分就是澱粉和蛋白質，而綠豆皮中則含有不少抗氧化物質，而且綠豆皮是屬寒性的，清熱解毒的效果比綠豆的肉質部分更好。
黑豆——補腎
黑豆，黑黑的「皮膚」中含有對女性好的花青素，而且黑色大家庭中歷來都有「黑色入腎」的說法，經常食用黑豆，對男性來說也是頗有益處。
