你知道中國的泡菜大省是哪裡嗎？韓國9成泡菜都是從這裡進口，自豪！

最新 08-15

說到泡菜，有很多人會想到韓國，看過韓劇的人都表示，韓劇里只要出現吃飯的畫面，那麼一定會有泡菜的存在。韓國人喜愛泡菜，自己也腌制泡菜，然而令人難以置信的是，其實韓國有9成泡菜都是來自我們中國的一個省份，這個地方算是名副其實的中國的泡菜大省了，而這個地方就是山東。

韓國泡菜

本來大家都認為韓國是泡菜大國，然而沒想到，韓國自己公布了一項數據，在2017年一整年，韓國進口泡菜總計近27.56萬噸，和2016年相比，這個數據增長了大約8.8％。而令人萬萬沒想到的是，其中有將近90％的泡菜都是中國製作的泡菜。在韓國的新聞媒體上，甚至還有「中國泡菜佔領韓國餐廳」的文章，看來咱們中國人做的泡菜早就已經俘虜了韓國人的口味，完成了一次大逆襲！

韓國泡菜

說到底，泡菜這種食物，最開始也是起源於中國，不信的話，你們好好想想，咱們中國各地的泡菜文化各具特點，什麼都能拿來做泡菜。泡椒、泡姜、泡豇豆、泡辣椒等等早已經成為了家常口味，蘿蔔、白菜、黃瓜、莧菜等等蔬菜也能作為製作泡菜的好原料。山東地區的泡菜品質好，口味佳，出口到韓國去也是為國爭了不少光。在中國，泡菜不過是中國美食中的一個小小分支，可以用來當做佐料小菜，可以用來煲湯，可以蒸菜，可以炒菜，泡菜在中國人手中已經不僅僅只是作為開胃菜來食用了，而是早已和中華大地上各地特色美食融合起來的一樣食材。