排骨蒸著才好吃，5道蒸排骨的做法，隔壁小孩饞哭了！

豉汁排骨,排骨；香菇；大蔥；姜；蒜； 豆豉；蚝油；料酒；生抽；芝麻油；胡椒粉；鹽； 1排骨洗凈後用清水浸泡1個小時。香菇去蒂洗凈。把調味放進排骨里，豆豉和蒜剁碎，用油炒一下。大蔥和姜切絲，放進排骨拌勻，腌制半小時。 2盤底鋪上一層香菇，然後把腌好的排骨均勻鋪好，上面再鋪上香菇。上鍋蒸，水開後蒸半小時。準備一些小蔥。美味的排骨出鍋了。

豆豉清蒸排骨 排骨250克；豆豉1.5湯匙；生薑1塊；香蔥白4根；大蒜4粒；辣椒粉1湯匙； 老抽幾滴；干澱粉1湯匙；黃酒1湯匙；醬油1湯匙；鹽適量； 1排骨用清水漂幾次至水變清，然後瀝干水分。將蔥姜蒜切成末。排骨里放蔥姜蒜末、醬油、黃酒、辣椒粉、老抽、干澱粉和適量鹽充分抓勻腌40分鐘以上。下豆豉抓勻。蒸鍋放水燒開，然後將豆椒排骨平鋪在盤子上，加蓋，大火蒸30分鐘，即可。

香菇清蒸排骨 排骨；鮮香菇；大蔥；姜；蒜； 豆豉；蚝油；料酒；生抽；芝麻油；胡椒粉；鹽； 1排骨洗凈後用清水浸泡1個小時。香菇去蒂洗凈。把調味放進排骨里，豆豉和蒜剁碎，用油炒一下。大蔥和姜切絲，放進排骨拌勻，腌制半小時。 2盤底鋪上一層香菇，然後把腌好的排骨均勻鋪好，上面再鋪上香菇。上鍋蒸，水開後蒸半小時。準備一些小蔥。美味的排骨出鍋了。

排骨約400克；拌飯醬2大匙；蔥花少許； 澱粉1大匙；醬油1大匙；料酒1大匙；白糖1小匙；鹽適量； 醬蒸排骨做法和步驟 1洗凈的排骨撈出瀝干，放入澱粉、鹽、醬油、料酒、白糖；拌勻腌制約30分鐘； 2腌制好的排骨取出放入耐熱的碗中（碗底多餘的汁水不要），加入海天招牌拌飯醬拌勻；用保鮮膜將碗蓋起來，用牙籤在保鮮膜上戳幾個小洞，然後放入蒸鍋中，大火燒開後蒸約30分鐘，出鍋後趁熱撒上少許蔥花即可。

排骨；米粉；蔥；姜；蒜； 料酒；豆瓣醬；郫縣豆瓣醬（可不加）；黃豆醬（可不加）；油；鹽；醬油； 粉蒸排骨做法和步驟 1蔥姜蒜切片，排骨切段洗凈；鍋中燒熱油，放入蔥姜蒜炒香。 2放入豆瓣醬、郫縣豆瓣醬、黃豆醬炒一會，其實只要有豆瓣醬即可了，如果喜歡吃辣的可以用郫縣豆瓣醬，喜歡甜口的可以加黃豆醬。 3排骨放入少許鹽，料酒、醬油，炒好的醬，再加入米粉拌勻；將排骨放在紫薯上，蓋上蓋子，上鍋蒸30分鐘即可。

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