8月不吃這菜可惜了，它既是「植物肉」又是「長生果」，鮮甜

到了八月份，就是一個農忙的季節了，正好在這個時候，也是一種美食成熟、豐收的季節，不吃這菜可惜了，那就是花生，它既是「植物肉」又是「長生果」，鮮甜！雖然說一年四季都可以吃到花生，但是營養最豐富的，還是只有八月份才能夠吃到的鮮花生，它的營養價值更加的豐富，口感也更好，可惜的是，很多人都忽略了它的營養價值。

關於新鮮花生的吃法呢，當然也有很多種，最簡單的，就是去集市上挑選一些農民伯伯洗乾淨了拿來賣的鮮花生，然後直接剝開來吃。這種花生，也沒有可以摻假的，所以可以放心大膽地購買，在挑選的時候，盡量選擇顆粒飽滿、皮薄的。

除了直接食用，還可以拿來熬粥，新鮮花生帶有一股子香甜的味道，直接拿來熬粥得話，粥裡面也會帶著花生的清甜口感，再加上花生淡粉的顏色，小孩子看了，食慾都要更好一些，而且多吃這種花生粥，還能夠補氣血，女孩子要多吃了。

不管是直接食用，還是熬粥，都是比較簡單的做法，不需要什麼技術含量，所以現在呢，小編還要給大家介紹一種更「高級」的吃法，那就是鮮花生燉五花肉，花生的清甜口感，能夠解除掉五花肉的油膩，兩者可謂是天作之合，所以就算是炎熱的夏季，也不用擔心，完全可以放心食用。

鮮花生燉五花肉的做法也挺簡單的，先將五花肉和花生處理好，再把五花肉焯一次水，出鍋後加入生抽、蚝油上色，再倒入花生，加入三分之一聽啤酒、適量清水，這個時候小火慢燉三十分鐘就好了，半個小時過了之後，就可以加入蒸魚豉油、鹽、白糖，然後就可以收汁了，吃上一口，五花肉已經燉得軟綿，差不多入口即化，讓人吃得停不下來！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！