去日本朋友家做客，他用這樣的美食款待，都不好意思說不想吃

去日本朋友家做客，他用這樣的美食款待，都不好意思說不想吃。都說廣東人會吃，但是認識這麼多廣東的朋友，也沒見他們有多少喜歡生吃東西的。日本，韓國人就不同了，有句話網友總結的，韓國人吃活的，日本人吃生的，大概就這個意思。

昨天我們來日本吃了一頓烤生蚝，就是我們這位日本朋友帶去的。今天他說要在家用好菜好酒款待一下我們。都知道日本的海鮮特多，到了他們家，進門就看到他爸開始忙碌的殺魚，準備弄給我們吃。

出於好奇，我就站在廚房門口，看著他們弄。有好幾條魚，這種我好像的都沒見過，他們殺魚的時候用紙吸乾魚身，所有的內臟都不要，把魚切開兩半。

具體是做什麼吃呢，魚皮都不要，用鋒利的刀尖在下面刮一下，魚皮就和魚肉徹底的分離了。日本人很喜歡吃魚生片，所以這樣刀工估計很多人都會吧！

一條幾斤重的魚，魚皮和內臟都不要了，很多邊角料也不要了，留下的都是精挑細選的魚肉，然後切成一塊塊的。

對了，來了日本，三文魚肯定是很多人必吃的海鮮了。和其他地方不一樣，日本吃三文魚都有很長歷史了吧，所以做三文魚的時候也特別講究。

我看了一下，就出來外面等吃就可以了。等菜上桌的時候，我都懵掉了，兩大盤都是生魚片。我就悄悄問日本朋友，只有這些吃的嗎？他說是，我都絕望了。從小到大就沒吃過，牛排我吃的都是8分熟。人家這麼好客熱情，都不好意思說不想吃魚生片。

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