每分鐘有7人得癌症？醫生叮囑：遠離這4種致癌食物，才不惹病！

現代生活水平不斷提高，但一些慢性病逐年增多，如糖尿病，心血管疾病，腫瘤等，醫院建築越來越高，病人越來越多。根據中國癌症中心發布的2017年中國城市癌症數據，中國每天約有1萬人被診斷為癌症，相當於每1分鐘7人，死亡率仍然很高。因此，在追求名稱和利益的同時，我們必須注意保護自己的身體，然後我們將從飲食開始，遠離我們周圍的六種致癌物質。

第一，油炸食品很多人都喜歡吃油炸食品，但你知道嗎？油炸食品的油通常反覆使用。當油更頻繁地使用時，會有大量的反式脂肪酸，這會對人體造成很大的傷害。它可引起脂肪肝，高血壓，膽囊炎，胃病，糖尿病，肥胖，甚至可能增加心腦血管疾病和各種癌症的風險。

第二種腌制食品是腌制的，腌制時需要大量的鹽，因此很容易產生亞硝酸二甲酯，它可以在人體內轉化為致癌物質二甲基亞硝酸鹽。人體會造成一定的傷害，如果長時間吃得嚴重，可能會導致癌症！

3.含有黃曲霉毒素的食物生活中含有黃曲霉毒素的食物很常見，如發霉的食物，苦澀的堅果，過期的食用油，未洗過的筷子，劣質的芝麻醬等。黃曲霉毒素對健康產品非常有害。它主要在肝細胞內質網微粒體混合功能氧化酶系統的作用下代謝。黃曲霉毒素在沒有代謝活化的情況下不致癌，但在肝臟代謝過程中，它可以抑制肝細胞DNA的去甲基化，從而誘導肝細胞癌變。因此，黃曲霉毒素是肝癌的高危因素。

4.肥料豆芽市場上有許多常見的化肥豆芽。它是一種由化肥或除草劑促進的豆芽，因此它生長快，生長良好，但不能生根。此外，沒有原始的甜味和脆味，殘留的化學肥料在微生物的作用下會產生亞硝酸銨，並且存在誘發食道癌和胃癌的風險。

為了預防癌症，你可能想吃一些獼猴桃！獼猴桃中的大量維生素C可以預防或減少自由基的產生，這對預防癌症的發生具有一定的輔助作用。此外，維生素C還可以促進干擾素的產生，從而增強機體的免疫功能和抗癌能力。獼猴桃新鮮水果和果汁產品可以防止致癌的亞硝胺在體內形成，對預防消化道腫瘤有一定的作用。

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