中國茶對世界的影響，難道你不感到驕傲？

1000多年前，東起長安、西達羅馬的「古絲綢之路」曾是連接中國與亞歐各國的貿易通道。在這條具有歷史意義的國際通道上，五彩絲綢、中國瓷器和香料絡繹於途，為古代東西方之間經濟、文化交流作出了重要貢獻。

中國是產茶最早的國家，在歷史長河中，中國茶對世界的文明與進步作出了巨大貢獻。中國茶對世界的影響是多方面的，通過絲茶之路，中國徑山茶宴傳至日本，形成了對日本社會有巨大影響的日本茶道;中國茶及茶道傳至朝鮮半島，形成了在韓國有廣泛影響的韓國茶禮。中國茶傳播歐洲，形成了歐洲人的下午茶習慣，促成了歐洲的工業革命。中國茶傳至美洲，帶去了新的飲食文明和創造財富的機遇。

歷史的事實表明，茶給世界人民增添了健康與幸福，世界也因茶而改變。

中國茶的對外傳播給世界各地帶去了新的文明生活方式

世界各國的飲茶風氣，都是直接或間接從中國傳入的。

漢時中國茶已帶進日本。唐時，中國茶及飲用方法正式傳入日本與朝鮮，後來逐步形成了日本茶道與韓茶茶禮。通過茶馬古道和絲綢之路，中國茶運銷俄羅斯、西北亞及阿拉伯國家。從明代開始，荷蘭、英國商船從中國採購大批中國茶運銷歐洲，逐漸使歐洲掀起了飲茶熱，後來又帶動了美洲的飲茶熱。由此，中國茶及其飲用方法逐漸傳播至全世界，這種健康飲料的推廣與普及，給世界各國帶去了客來敬茶、以茶休閑、以茶健身這種新的文明生活方式，普遍提高了人們的心身健康水平，促進了國際社會的和諧發展。

中國茶種與產制技術的對外傳播使世界形成了茶產業

茶原產中國，中國茶種唐代傳入日本與韓國，清康照年間傳入印尼的爪哇，清乾隆年間傳入印度，清道光年間傳入斯里蘭卡，清光緒年間傳入俄國的喬治亞，中國茶專家劉峻周在喬治亞指導種茶30年，發展茶園230公頃，曾獲沙皇政府授予的勳章。如今全世界已有64個國家種茶，種茶麵積達300萬公頃，年產茶390萬噸，已形成一個完整的茶產業，豐富多採的茶產品，充分滿足世界各國人民的需求。中國2012年種茶麵積238.5萬公頃，產茶176.1萬噸，均為世界第一;出口31.3萬噸，居世界第二位;中國六大茶類齊全，是世界上茶類最豐富的國家，因此，中國茶產業在世界上仍具有舉足輕重的意義。

茶促成了歐洲的工業革命

十五世紀，隨著歐洲人新航路的開闢，殖民者在美洲發現了大量銀礦，獲得了大量財富。與此同時，由於東西方貿易的發展，歐洲人到中國大量採購茶葉、瓷器等東方物產運回歐洲，以奢侈品的高價在歐洲出售，賺取高額利潤。美洲的銀礦製成的銀子正好迎合中國人的需求，並解決了銀礦產品的出路。歐洲人將賺得的錢，充實本土日用品工業的發展，大量西洋工業品進入國際市場，因而賺得了更多的錢。這種經濟上的良性循環，進而更促進了歐洲工業革命的發展。這其中，中國茶是一個不可缺少的環節和重要因素。

茶曾使歐美國家稅收增加，國力增強

歐洲大量從中國進口茶葉，賺取了高額利潤，無論是荷蘭或英國以經營茶葉為主的東印度公司都發了大財。與此同時，中國茶葉帶給這些國家國庫的稅收收入也是非常可觀的。以英國為例，在東印度公司壟斷的最後幾年裡，茶葉帶給英國國庫的稅收收入平均每年達到330萬英鎊，占國庫總收入的1/10左右。因此可以說，中國茶對英國國力的增強，無疑是達到了舉足輕重的程度。

茶增進了人類健康，提高了工作效率

茶之所以成為歐美人喜愛的飲料，是因為他們深切體會到飲茶有利於健康，特別是他們發現了茶是維生素的補給源。他們過去長時間航海在海上，由於很少吃到新鮮蔬菜和水果，缺乏維生素C而患上了壞血病。後來他們得知中國茶尤其是中國綠茶富含維生素C，因此每次航行都帶上中國茶葉，從而補充了維生素C，增強防病抗病的能力。

英國工業革命初期，主要靠工人的體力勞動來完成工業生產中很多的作業過程，那時機械化程度還處於初級階段。在這種情況下，如何使工人集中精力並保持充沛的體力，投入繁重的工業生產?自從有了廉價的茶葉以後，資本家讓工人喝大碗茶，從而使工人提神醒腦、精力充沛地投入勞動作業，大大提高了工作效率。在早期工業化時代，在高強度、長時間的體力勞動的工作條件下，加牛奶和糖的茶，可以快速補充營養、恢復體力。於是，茶成了英國各個階層的生活必需品。

「下午茶」，促進了科技進步

英國劍橋大學是一所世界有名的大學，該大學有個卡文迪實驗室。這個實驗室自1871年創辦以來，共培養出了25個諾貝爾獎獲得者、上百個皇家學會的會員、數以千計的物理學著名教授，成為世界現代物理學尖端學科的發祥地。說起來，這一切的獲得，都與「下午茶」有關。一直來，卡文迪實驗室有個不成文的規矩，那就是開始兩周一次、後來幾乎每天一次舉辦「下午茶時漫談制」。到時，科學家們一邊品茶、一邊自由漫談交流，相互啟發，有時就在這種輕鬆的氣氛中忽然開竅、有了新思路。很多新觀點、新看法，就是在這種品茶交流中探討出來的。所以他們也開玩笑地說，歐美國家的很多發明家、諾貝爾獎的獲得者，有不少是在喝茶時自由討論中獲得靈感的。

中國茶傳播至世界各地，依附於茶物質的茶文化，諸如客來敬茶、以茶休閑、以茶健身以及「清、敬、和、美」的茶道理念，都深刻地影響著各國的飲茶愛好者，從而更加豐富了世界人民的物質文化生活。

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