血糖波動大、經常感到飢餓？9大幹果最適合糖友，常吃益處多

乾果是指果皮乾燥已成熟的果實，我們日常生活中很多常見的乾果，如花生、核桃、杏仁等，都具有很高的營養價值，尤其是不飽和脂肪酸，糖友們每天都需要補充一些，它對於防治心腦血管疾病併發症有著十分重要的作用。但是，乾果的熱量有點偏高，所以一般都只適合作為加餐食物來食用，必要的時候吃完乾果後還要相應減少主餐的飲食量。話說回來，到底哪些乾果才適合糖尿病患者呢？今天塔哥就跟大家介紹一下以下這9種最受糖友歡迎的乾果，大家可以參考一下。

一、核桃

【熱量】干核桃：627千卡/100克

【適用量】每日30克為宜。

核桃含有豐富的蛋白質，每100克可食部分含有蛋白質15-20克，而且它還含有十分豐富的不飽和脂肪酸，有助於改善人體的新陳代謝，更是可以降低血液中的膽固醇含量，因而在防治心腦血管疾病方面有著神奇的作用。

除此之外，核桃中還含有維生素C、維生素E、生育酚等，這些物質都參與人體內糖分的代謝，可幫助預防糖尿病。

美國有一項科學研究表明，每周堅持吃5次核桃的女性，罹患糖尿病的風險會下降30%。

【搭配宜忌】

1、核桃+黑芝麻　可補肝益腎、烏髮潤膚

2、核桃+鱔魚　可降低血糖、強筋健骨

3、核桃+甲魚　會導致身體不適

4、核桃+茯苓　會削弱茯苓的藥效

二、杏仁

【熱量】562千卡/100克

【適用量】每日20克為宜。

杏仁富含蛋白質、鈣、維生素E等，而且還含有大量的脂肪，多為亞油酸，有降低血糖和膽固醇的作用。此外，杏仁中所含的苦杏仁苷可保護血管，維持正常血壓水平。

杏仁中含有大量的維生素、黃酮類和多酚類營養物質，具有一定的抗氧化性，常吃一些杏仁有助於降低心臟病和其它慢性疾病風險，對於糖友們來說，常吃一些杏仁在防治一些慢性併發症方面有著無可替代的作用。

【搭配宜忌】

1、杏仁+桑葉　可疏風散熱、宣肺止咳，還可降低血糖、血壓

2、杏仁+板栗　易引起胃脹、胃痛

3、杏仁+小米　易引起嘔吐、腹瀉

三、腰果

【熱量】522千卡/100克

【適用量】每日30克為宜。

作為世界四大幹果之一，腰果的營養價值也不輸核桃和杏仁等，它的蛋白質含量為21.2%，脂肪含量為47%左右，其中多為油酸和亞油酸，能夠起到降低血脂的作用。

腰果富含維生素A和維生素B1，有助於補充體力、美容養顏等，腰果還含有一定量的胰蛋白酶抑制，常吃一些腰果有抗癌的功效。腰果中的鈣、鎂、鋅等微量元素含量也比較豐富，是糖尿病患者加餐的理想食療選擇。

【搭配宜忌】

1、腰果+雞蛋可開胃補腎

2、腰果+蓮子可養心安神、降血壓

四、南瓜子

【熱量】566千卡/100克

【適用量】每次60克為宜。

南瓜子含有豐富的鋅和鈷元素，它們能參與胰島素的合成和分泌，能穩定胰島素的結構和功能。糖尿病患者常食南瓜子可以降低一些慢性併發症出現的概率。

當然，這裡的南瓜子指的是自製的，而不是市面上已經添加了大量調料的南瓜子。

【搭配宜忌】

1、南瓜子+蜂蜜　治蛔蟲病

2、南瓜子+花生　可改善小兒營養不良

3、南瓜子+茶　會影響鐵的吸收

五、西瓜子

【熱量】西瓜子仁：556千卡/100克

【適用量】每日25克為宜。

西瓜子富含豐富的不飽和脂肪酸和膳食纖維，還含有一種特殊的皂苷樣成分，有降低血壓、血糖的功效，並有助於預防動脈硬化、冠心病、腦卒中，適合高血壓、糖尿病以及心腦血管疾病的患者食用。

【搭配宜忌】

1、西瓜子+小米可健脾養胃

2、西瓜子+蓮子可降低血壓、穩定血糖

六、松子

【熱量】松子仁：698千卡/100克

【適用量】每日25克為宜。

松子仁中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，具有防治動脈硬化的作用。國外研究者發現，經常吃一些松子有防治糖尿病引起的膽固醇增高以及心血管疾病的作用。

松子是健腦神器，它含有十分豐富的谷氨酸，還含有大量的磷和錳元素，非常適合腦力勞動者。

【搭配宜忌】

1、松子+杏仁　補腦益智、潤肺、通便

2、松子+核桃　可預防心臟病、腦卒中、心肌梗死

3、松子+羊肉　易引起腹脹、胸悶

七、榛子

【熱量】干品：542千卡/100克

【適用量】每日10個為宜。

榛子的蛋白質含量為23%，油脂含量為50%左右，還含有豐富的維生素A、維生素B1和維生素E，能夠促進胰島素的分泌，有效控制血糖上升，還富含鈣、磷、鐵等多種微量元素成分，糖尿病患者經常食用有助於穩定血糖，控制病情。

【搭配宜忌】

1、榛子+絲瓜　可降低血糖

2、榛子+核桃　增強體力、美顏抗衰老

3、榛子+粳米　健脾開胃、增強免疫力

4、榛子+牛奶　會影響營養吸收

八、蓮子

【熱量】干蓮子：344千卡/100克

【適用量】每日30克為宜。

蓮子含有豐富的蓮子鹼、蓮子糖，在降低血壓和穩定血糖方面有著比較明顯的作用，而且還能緩解糖尿病患者多飲、多尿、乏力、消瘦的癥狀，尤其適合2型糖尿病患者食用。

值得一提的是，蓮子心也是一味比較優質的中藥，用蓮子心來泡水喝，有助於改善多種常見的糖尿病癥狀。

【搭配宜忌】

1、蓮子+南瓜　可降脂降壓、清熱通便

2、蓮子+芡實　可治療遺精、小兒遺尿等症

3、蓮子+龜肉　會引起不良反應

九、花生

【熱量】生花生：293千卡/100克

【適用量】每日40克為宜。

花生所含的花生四烯酸能增強胰島素的敏感性，有利於降低血糖，而且花生含糖量少，適合2型糖尿病患者食用，常吃一些花生可以防治一些常見的糖尿病慢性併發症。

值得一提的是，血脂異常者不宜多吃花生，因為其油脂含量較高，多吃容易加重病情。

【搭配宜忌】

1、花生+醋　增強食慾、降壓降糖

2、花生+豬蹄　可補血催乳

3、花生+蕨菜　會導致腸胃不適、引起腹瀉

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