鎮店之寶 涼山會理縣一火鍋店驚現「毛澤東手跡」？

「感謝陳文敏及家人對中國工農紅軍的款待。你們家的火鍋味美湯鮮，簡省樸素，是我們勞苦農民的美味佳肴，以後讓鄉親們多來學習它的做法。火鍋可以命名為中華銅火鍋。——毛澤東 乙亥年四月」

近日，一北京朋友在會理一家火鍋店用餐時，意外發現一封信，據店主說，這封信是「毛主席手跡」，2014年他奶奶過世時清理老人遺物發現的。覺得很珍貴，於是將它放到店堂牆上，以「毛主席吃過我家火鍋並誇過我家火鍋」為由，光榮一下。

店主所說的「毛主席手跡」，真偽還有待專家們進一步考證。

7月31日下午，在瀘山光福寺釋照洲方丈禪房喝茶，余朝暉先生驅車到山上來找我。他拿出手機，翻出存於其中的幾張照片給我看，同時大略講了如下一些內容。說他的一個北京朋友，搞農業開發的，有一段時間奔走於會理、會東。某日，朋友約在會理一家火鍋店用餐，意外發現牆上有中央工農紅軍途經會理時，毛主席寫給這家火鍋店的一封信。這位朋友認識毛氏後人李敏、李訥，回京後對此事念念不忘，乃聯繫余朝暉，希望能弄清楚是否確是毛主席手跡。若是，哪怕弄個複製品給毛氏後代，在精神上對他們也是一種慰藉。

余朝暉是我的一位年輕朋友，為涼山旅遊文化的開發，彼於2016年底，註冊成立了「涼山州賽里斯旅遊文化開發有限公司」，對此自然頗有興趣，乃親赴會理，面見店主，並拍回幾張照片，與我探討，目的是辨其真偽。

朝暉說，就他所見，會理陳氏火鍋店主，老少兩代，都老實巴交，十分本分。據年輕店主陳佳林說，這份毛主席手跡，是2014年他奶奶過世時清理老人遺物發現的。發現後雖覺珍貴，也沒有想要拿它怎樣，僅僅想到可以將它放到店堂牆上，以「毛主席吃過我家火鍋並誇過我家火鍋」為由，光榮一下，也有利於招攬顧客。如此而已。

余朝暉先生(右)和店主手捧感謝信合影。

我個人的幾點判斷

A

從鉤沉歷史的角度來探討、審視一下這個事情，也是頗有意思的。我對朝暉說，追尋歷史足跡，辨析事情真偽這個過程本身，就足夠迷人。

而我這人的一大毛病，就是輕信，素來不願以惡意揣度別人。這毛病在面對朝暉的疑問時再次顯露出來。意思就是：我傾向於信有其事。

我認為這份毛澤東手跡是真的。理由有四：

一是做假得具備主客觀條件。古城會理，文化深厚，民風淳樸，這戶人忠厚傳家，似乎並不具備做假條件。

二是手跡樣貌不像後來所造。

三是起眼細辨，通篇是我們所熟悉的「毛體字」——儘管有的字看上去不那麼「地道」，但不同時間、地點、場合，一個人的字是會有些不一樣的。譬如流佈於世的毛主席詩詞手書件，那是他後來的書法作品，行草書之，謀篇布局，氣韻連貫。吃罷火鍋，於臨時找來的一張紙上寫幾句感謝店主的話，太草則人家認不得，故顯得「規矩」多了。但字是那字，味兒是那味兒，同時，口氣更是那口氣。

四是不過吃頓火鍋，雄才大略的毛澤東可不可能、會不會「婆婆媽媽」寫這麼一封感謝信?我估計，若有人懷疑其真，最主要的理由，就是這個。我本人卻正好相反，堅定相信，當年當時，毛澤東是有可能寫下這麼一個東西的。

B

我個人的簡單推測和辨析

這一點說來話長，但可以概括出若干要點。

火鍋店店主說，祖上陳文敏曾宴請毛澤東等紅軍領導數人來家裡吃過一頓火鍋。那好，我們就來分析這個事情。

兵荒馬亂年月，但見背槍的在眼面前來來去去，陳氏小鄉紳內心驚悚，為保平安，至少說為讓自己內心裡多一點安全感，瞅機會請紅軍到家裡來招待一下，喝點茶，吃頓火鍋，是很有可能的。從紅軍方面說，為甩脫敵軍追擊，晝夜奔突，於1935年5月初搶渡金沙江，抵達會理。紅軍在會理休整半個月，5月12日召開「會理會議」。

此手跡寫於「乙亥年四月」，「乙亥年四月」是哪個時段?紅軍還在不在會理?這成了一個關節點。倘若碰上閏月，陽曆陰曆會錯得很遠哩。我要余朝暉就此查對一下。後來朝暉打

來電話，說他請人查了，乙亥年四月初一乃是公曆1935年5月3號。這就對了：紅軍5月初抵達會理，半個月後的5月15日離開，時間上與「乙亥年四月」完全對得上號。

C

我個人的進一步辨析

我們還可以反過來立足於生活常識，對這個事情作一番「世俗」的分析。

作假者不奸必惡。作假者必有作假動機，必精心謀劃，必有作假手段和條件;作假不是目的，作假後必有後續動作，必朝思暮想著那個期待中的預想結果。所有這些，陳氏火鍋店都沒有，你找不出絲毫痕迹。

——你看他的店鋪名：「美食家土火鍋」。

——你看他的店招詞：「正宗做法第四代傳人」。

——你看店內牆上同等大小的兩塊宣傳品：一塊介紹陳氏正宗丸子土火鍋的四代傳人，有文字有肖像;另一塊，則是有關這封「感謝信」的文圖介紹。卻顯然，文句不通，引文不當，邏輯不明，做得十分粗疏草率。

譬如，文中說：「特此，毛主席用餐後竟專門為陳文敏夫婦寫了一封感謝信!只見信上批複……」信既是毛主席「專門」寫的，還「批複」什麼?

文中又說：「至此，會理丸子土火鍋成為毛主席唯一親自命名的火鍋。」文是這樣寫，但「毛主席唯一親自命名的火鍋」名叫「中華銅火鍋」嘛，這麼宏大又響亮一個名字，為啥不用?顯然，老實巴交的店主並沒有想到這一點。

前面說過，店主僅僅想到，以「毛主席吃過我家火鍋並誇過我家火鍋」為由，光榮一下，也有利於招攬顧客。如此而已。店家的想法，就這般簡單又樸素。

近年來，會理縣的「紅色文化旅遊」興起，毛主席這封信多牛啊!陳氏火鍋店竟一點不來感覺，可見其老實本分，亦可見其篤信自己的正宗手藝傳承和真材實料。

陳氏火鍋店「感謝信」文圖介紹。

當然，以上這些，都只是我的個人推測和判斷，也還沒有跟會理文化界的朋友交流探討。

我只是將相關圖片傳給會理縣前文聯主席、現文廣新旅體局長霽虹先生，請他作個了解。

霽虹先生說，他曾到這家火鍋店裡用餐，並見牆上有這些東西，以為不過商家噱頭，僅一笑置之，眼下既然有此說頭，倒是值得儘快深入作個調查研究。

來源：西昌都市報、文/蔡應律 圖/余朝暉提供

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