你可知道窮人的燕窩是什麼？幾種美味的做法，讓你吃個不停！

雖然最近雨水比較勤快，經過幾場大雨，總算是能感受到秋季的涼爽了，但是卻發現，這場雨仍舊沒有將夏季的炎熱趕走。天氣乾燥，又有點熱，讓人很容易上火，許多朋友們都被這樣的天氣弄感冒了，真是糟糕，與其吃藥調理，倒不如吃點美食滋補一下要好，這個季節，最適合吃銀耳了。銀耳還有一個別稱——「窮人的燕窩」，可見其營養價值不低呢。

它不僅可以補腎，補血，補腦，還可以起到美容和護膚的作用。這是女孩們最喜歡的食物。但是，銀耳能做些什麼才能保持營養？這需要說。

銀耳羹可謂是姑娘們最喜歡吃的一道美食了，秋季的晚上來一道銀耳羹，不僅不會發胖，還能夠保護皮膚。咱們一般在超市中買的銀耳都是經過乾燥處理後的，在做食物之前，需要用水泡一下，很多人不知道該用什麼溫度的水，泡多久，這些小細節有可能導致你在做銀耳羹的時候，不出「膠」。在泡銀耳之前，先用清水沖洗下上面的灰塵，之後再用澱粉水來泡銀耳，則上面未衝掉的灰塵都會被吸附走。冷水泡過的銀耳更加爽口，膨脹的更充分。

許多小夥伴都渴望浸泡在熱水中。此時，浸泡白木耳只需要十分鐘，但這也有很大的缺點。由於水的高溫，浸泡的白木耳會失去營養。浸泡白木耳的時間為3-4小時，因此白木耳可以充分溶脹，並且當燉銀真菌時，可以縮短鞣製時間。白木耳的一致性也得到保證。

白木耳準備好後，我們必須準備其他成分。蓮子雖然有點甜，但營養價值高，可以補腎，安神;紅棗，也有血液的作用;枸杞，冰糖，百合作為輔助劑，可以增加銀耳的美味和營養。將蓮子和百合浸泡在冷水中一段時間??，取出蓮子的內部，備用，洗凈浸泡的銀耳，取出蒂，撕成小塊，備用。

將準備好的蓮子放入鍋中，加水，水可以淹沒蓮子，冷水鍋，水，然後繼續煮20分鐘，並取出使用。這時，將白木耳和百合加入鍋中。加入少量水，打開火，然後倒轉火。火災結束後，您可以添加紅棗和蓮子半小時。繼續煮半小時。這時，放入燉和冰糖，用小火煮五分鐘，你就可以做飯了。攪拌均勻，否則冰糖不能完全混入白木耳中。將品嘗甜味和鹹味美食。

如果你認為這種蓮子真菌製作過於耗時，那麼玉米銀耳的生產相對容易。由雞蛋，白木耳和玉米製成的白木耳也很美味，最後一道菜的營養價值也不會丟失。這個季節的玉米最好吃，準備玉米，剝掉玉米粒，準備一個雞蛋。將去皮的玉米粒放入鍋中，並用大火。煮沸後，加入準備好的白木耳。可以根據上述步驟製備白木耳。

如果你仍覺得麻煩，你只能將白木耳製成冷盤。白木耳和芹菜製成的冷盤清爽，清肺。非常適合秋季晚餐。在秋季，由於天氣乾燥，很多小朋友都會咳嗽。事實上，並不是你感冒了，肺部太強了。在這個時候，芹菜和銀耳可以幫助你擺脫火災。需要準備的成分，有黑木耳，這也是一種非常有營養的食物。它也被稱為最好的，可以幫助身體清理胃，還抗衰老。你還需要準備一些生花生和胡蘿蔔丁。

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