替罌粟背鍋的，又雙叒叕多了一個

園藝 08-16

大約到了七八月，北方的山崗草甸或是石灘邊緣便會開出很多野罌粟（Papaver nudicaule），可愛的黃花讓人憐惜。

初開的花朵，還耷拉著頭，羞澀地合著，如少女含笑；將落的花卻仰著頭，露出已經些許膨大的子房，被山風毫不憐惜地奪走了黃色衣裙，一字樣地吹散了。這樣薄如蝶翅的瓣不怕變成花泥，因為在它們顏色消失的時候，花瓣早已不見蹤影。

山石間的野罌粟。圖片：阿蒙

風吹早低見鮮黃

罌粟屬物種雖多，但是產自中國的野生罌粟僅有四種，廣布整個北半球寒冷地區的野罌粟正是其中之一。

野罌粟是野花，不管是在百花山顛還是草原天路，那明亮的黃色便是它的標誌。風吹草低見牛羊的原野上，八月的微風吹低草塘，露出的也是野罌粟的鮮黃。

如果你在北方，去過郊野，對這抹鮮黃一定不陌生。圖片：阿蒙

野罌粟在當地人口裡名作「山大煙」，聽上去並不及花的美貌，更是像詛咒一樣，被人為地冠以這個名字，讓人有些憐愛，也有些懼怕。野罌粟喜歡寒冷，懼怕炎熱的夏天，所以雖然它是多年生植物，但在很多地方只能當做一年生植物栽培。

如果你看過以往的文章就會知道，虞美人也好，野罌粟也好，大都被人著上了「罌粟」的禁忌色。野罌粟直立的果實正是它名字的來源——「罌」者，帶尖蓋的罐裝陶器，常用以裝米粒，「粟」即小米，「罌粟」之名便是形容其果，也指明其籽粒細小。

罌粟科，分兩宗

與罌粟樣貌近似的植物，多冠以「罌粟」之名，雖然大多數有毒，卻並不像罌粟那樣成為人類邪惡的禁忌。

縱觀罌粟科這個物種並不算多的家族，根據花的形態明顯地聚為兩大類：一類是我們熟知的花朵鬼魅的罌粟亞科，而另一類是花朵小而顏色極為艷麗的紫堇亞科。在這兩個姐妹群的周圍還有兩個小小的亞科連接著它們的血脈——蕨葉草亞科和角茴香亞科是罌粟科基部的群類，把原本可以分道揚鑣的兩宗，緊緊地拉在一起。

簡單看下今日配角紫堇亞科的東北延胡索（Corydalis ambigua）。圖片：arudhio / wikimedia

罌粟亞科的花多美貌，這個亞科里的植物在中國多以「罌粟」為名，對應英語中的「poppy」。美貌的花朵自然博人所愛，罌粟亞科里有眾多的種被馴化成園藝植物，生長在我們周圍。只可惜因為被人類污名化的罌粟，讓很多人對它們有不少的誤解和猜忌。

罌粟亞科中美貌拔得頭籌者是綠絨蒿屬Meconopsis（himalaya poppy），很多人為之少有的天藍色、半透明質感的花瓣而傾倒。只可惜這種來自高原的植物，對極大多數環境是排斥的，除少數微微耐熱的種類，大多數無法在普通環境生長。

來自美洲的花菱草屬Eschscholtzia（california poppy）花形似罌粟，但顏色差別較大，前者花多橙黃色，鮭魚紅的重瓣園藝品種深受人們青睞。北方山區的白屈菜屬Chelidonium雖然少有園藝栽培，卻是北方從初夏到秋天最常見的小野花。

花菱草屬的花菱草E. californica。圖片：Johnathan J. Stegeman / wikimedia

白屈菜屬的白屈菜C. majus。圖片：Alvesgaspar / wikimedia

最是「分裂」罌粟屬

眾美雲集的罌粟屬種類繁多，人們喜歡它們艷麗的花朵而常常作為栽培。然而其中的罌粟（P. somniferum）與剛毛罌粟（P. setigerum）由於未成熟果實的乳液能夠提取鴉片，所以被禁止栽培。

剛毛罌粟。圖片：Alvesgaspar / wikimedia

罌粟屬的其他植物因為像極了罌粟本種而常常被人誤解，最著名的便是虞美人（P. rhoeas）。因為在歐洲它非常喜歡生長在麥田裡，所以被叫做field poppy。

虞美人的三個生長階段——花苞、花、果實。圖片：Alvesgaspar / wikimedia

東方罌粟（P. orientale）是一種異常美麗的植物，它植株高大，花朵巨大，顏色常為艷紅色或粉紅色，也常常被誤認為是罌粟。東方罌粟與磚紅罌粟的雜交後代是偽東方罌粟（P.xpseudo-orientale），它為原本花色單調的東方罌粟帶來了艷麗的橘紅色和淡黃色花朵。

偽東方罌粟。圖片：pixabay

在栽培園藝種中，罌粟也有一些極富變化的觀賞用變種。牡丹罌粟（P. s.var.peoniflorum）是罌粟兩個重瓣變種中花瓣數量最多的，它因為雄蕊瓣化而結實能力差，果實小，因此無法提取鴉片。儘管如此，除了花形態和蒴果數量，作為罌粟變種的牡丹罌粟植株與罌粟長得一模一樣，為了引起不必要的誤解，並不推薦私人栽培。

此外，普通重瓣罌粟與罌粟的變種大果罌粟，因為果實富含罌粟鹼，也被禁止栽培。