家傳的秘訣告訴你：這樣炸花生米才好吃！

油炸花生米，可以說人人會做，但是會做和做的好，是兩個完全不同的概念。看似非常簡單的炸花生米，你並不一定能炸得完美。炸花生米的最大特點就是酥脆醇香，吃起來滿嘴的花生香味，很是過癮！據說花生米配酒，天長地久，今天小編把家傳的秘訣告訴你：這樣炸花生米才好吃！讓你輕輕鬆鬆炸出又酥又香的花生米。

秘訣一、挑選花生米的時候，一定不能要新鮮的，這種花生米含有的水分大，不容易炸，而且口感也不好。盡量挑選當年產，但是已經干透的花生米！

秘訣二、涼油下鍋，同時將花生米下鍋；小火慢加熱。讓花生米隨著油溫不斷的升高，慢慢的熟。這樣能炸的很透，吃起來才能口感酥脆！

秘訣三、花生米炸至七八成熟關火，不要等全熟，用油的餘熱會繼續對花生米加熱

秘訣四、出鍋前加入少量白酒，味道更獨特更脆。家傳的秘訣告訴你了：這樣炸花生米才好吃，你學會了嗎？

愛喝酒的男人們最繞不開的一道小菜——油炸花生米！你學會了嗎？小編把家傳的秘訣告訴你了：這樣炸花生米才好吃！趕快試試吧。

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