這種看是很普通的野菜，很多人都不知道它的價值，有些人拿來餵豬

農村的山坡田野，長滿了各式各樣的野菜，以前農村養豬都不放飼料，大多數都是去外面摘野菜回來餵豬，有的野菜有很高的營養價值，大家都不知道，下面說的這種野菜，經常有人拿來餵豬，但都不知道它營養豐富、含高鉀低鈉，各礦物質元素豐富，且是少病蟲為害的佳菜良藥。它就是「百花菜」

百花菜性味辛、澀、平。內服具有活血、調經之功效。可治療月經不調、白帶過多、小兒疳積、水腫、痢疾、風濕痹痛、乳痛、跌打損傷等症。除了藥用之外嫩葉可食用，采其嫩莖葉素炒(或炒蛋)或做湯，清香鮮美，少量常吃，有益身心健康，具有活血調經、潤肺、利水消腫之功效。適應於婦女月經不調、白帶多和小兒疳積、水腫、痢疾等病症。常人食用有助於增強人體免疫功能。下面就分享一道百花菜雞蛋湯給大家

這道菜做法很簡單，就一條豬筒骨熬成湯，摘些百花菜嫩莖葉洗乾淨，放進筒骨湯，打兩個雞蛋下去，放點鹽就好了，不用放其它調料了

此湯營養豐富、清香鮮美、活血調經、解毒消腫，知道了它的營養價值，還會拿來餵豬嗎？

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