好吃又不會長肥的雞胸肉做法，一定要看哦

我的減肥菜譜默認都是無油的。

之前開發的兩款雞胸菜是蒸的，很滑嫩，化解了雞胸肉的柴。這次是煎，雞胸肉一口咬下去，

外面是酥脆的，裡面有點像肉乾，喜歡吃炸雞烤雞的人應該都會喜歡。豆角是脆的，和平時用油炒的干煸豆角口感差不多，只是沒那麼油。

調料熱量僅5卡，非常健康低卡，色澤也好看。做法不難，時間15分鐘以內，自己去做一下。

是周日午餐，我用來蓋蕎麥麵，味道很贊！

材料（2人份的量）

雞胸肉一塊,豇豆250克

配料:生抽5ml（一茶匙），5卡,料酒10ml（一湯匙,鹽3克（分兩次用，五香粉 1克，生薑 少許

做法

1雞胸切1-1.5公分小丁，加料酒、1克鹽、生薑、五香粉腌15分鐘。腌好丟棄酒和生薑，只留雞胸備用。

2 豇豆切成1.5-2公分小段，水裡加鹽2克，水開後大火焯水2分鐘，撈出瀝干。

3 鍋燒熱，倒入雞胸，中小火煎，每隔一分鐘翻面，煎至兩面微微焦黃（），出鍋。這個過程大約6-8分鐘。

4 鍋洗一下（因為有煎雞胸留下的焦漬），鍋燒熱後倒入豆角和生抽，開小火。生抽快收干時倒入雞丁，繼續翻炒1分鐘，出鍋。

1、雞胸肉放入碗中，撒鹽和胡椒粉，按摩兩分鐘，腌制十五分鐘。

2、腌制雞肉的同時，準備醬料，兩瓣大蒜切碎，放入一小杯蜂蜜（我用的蜂蜜是蒙面小熊的百花蜜，包裝是一粒一粒的，一粒是15g，所以我剛好用一粒就夠了）

3、放四勺橄欖油，然後充分攪拌，要蜂蜜和油充分融合，蒜末一定要細

4、鋪上保鮮膜，把雞胸肉放在中間，把醬汁塗在雞胸肉的兩面，要每個部位都塗到哦

5、塗好包裹起來放入冰箱的保鮮層，放一晚

6、第二天起鍋把雞胸肉拿出來煎，要蓋上鍋蓋，不然熟不透，小火小火兩面煎，每一面煎7分鐘差不多

7、煎的金黃色就可以切片開吃咯，外焦里嫩好好吃。

需要注意的：

1、雞胸肉不能買太薄的，不然肉質會柴

2、雞胸肉比較大塊的要多做點醬汁，一定要保證醬汁能完完全全包裹住雞胸肉的每一個角落

3、一定要蓋鍋蓋全程小火！小火！小火！慢慢煎。一面七分鐘的樣子差不多。不小心剪黑了，就把黑的剪掉別吃哦。

4、不小心腌制的太閑了，可以做成三明治夾在中間吃哦，如果不小心做淡了，那麼你可以沾點類似老乾媽的醬吃也很好吃啊！！哈哈哈

5、除了橄欖油還可以用花生油，不介意用茶油會有很重的味道

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