永安的人民比較勤奮，永安的山水景也很美

永安的人民比較勤奮，永安的山水景也很美。自然資源也很豐富，那兒的居民善於種植米、麥、豆等農作物，閑暇時間大家也會把這些變花樣的東西做成美食小吃，久而久之形成了永安特色的小吃。烹飪的方法歷史悠久，是人間延續的美味。下面隨小編一起去看看聰明的永安人用大米、小麥做成什麼樣的美食吧！

爐煨豆腐

豆製品都是富含蛋白質、油脂等營養成分，多買豆腐來吃可以防止骨質疏鬆、預防血管疾病等問題，但患上腎結石患者不宜食用用豆腐。爐煨豆腐是把白豆腐切塊，與一些骨頭肉，如排骨等一起熬制，湯的味道也很鮮，而且豆腐華嫩越燉越入味，是一碗老少皆愛的湯系菜色。

竹叉果條

竹叉果條有點像廣西欽州地區的簸箕粉，也是用自產的大米磨成米漿，然後的在圓的竹叉倒入適量的米漿，放到開水之上蒸熟它。然後又把蒸熟的它趁熱把它捲成條狀備用。吃時候可以把它切成段，然後根據自己喜歡的口味調醬汁攪拌即可食用，是不是很簡單呀。香糯的口感很惹人喜歡呢！

米凍蜂

這一道涼食物很適合夏天食用哦，它是經過把米漿泡至膨脹，然後磨成米漿，第二步就是煮米漿，首先在鍋里加入適量的水，等水開了一點一點的倒入米漿，一邊倒一邊攪拌，不然會粘鍋的哦。煮熟之後用有小洞洞的盛器里，盛器下面放入一大盆冰的水接著，有的地方把它叫米蝦。因為從漏洞的盛器掉到盆里的米凍有些像蜂蛹一樣，吃的時候把它撈起來放入一些濃稠的醬汁和蔥段攪拌均勻就可以了。冰冰的很可口。

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