中國小吃刮涼粉走紅外網，Q彈剔透，網友直呼強迫症看起來太爽了

近日，有網友將一位老師傅製作刮涼粉的視頻上傳到了國外社交媒體上，引來一眾外國網友圍觀，短短12秒的視頻點擊量破50萬，外國網友們都十分好奇這是什麼，評論回復說這是中國的涼粉，小編真想為這一波文化輸出點贊。

刮涼粉是傳統湖南小吃，湖南大大小小的城市都有賣刮涼粉的小攤，夏天天氣太過於炎熱，讓人食慾大減，一碗酸酸辣辣的刮涼粉往往是極佳的代餐選擇，而且對於小編這種強迫症來說，看老闆刮涼粉的過程也是一種享受。

（圖片來源：馬蜂窩）

刮涼粉的原料是豌豆粉，首先將豌豆粉和清水按照1:1的比例調製均勻。接下來在鍋中倒5碗水燒至沸騰，再將剛剛調製好的豌豆漿倒入鍋中一直攪拌直至糊狀，再將其倒入乾淨的碗里，凝固之後倒出，Q彈剔透的刮涼粉就做好啦。然後你需要的就是一個刮涼粉的專用刮，按照自己的口味調配醬汁，一份美味的刮涼粉就大功告成啦。

（圖片來源：下廚房）

（圖片來源：搜狐網）

希望能有越來越多的中國美食登上國際舞台，讓更多的歪果仁拜倒在我們中華美食之下。

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