懷孕後超愛吃「酸」，究竟跟什麼有關？

母嬰 08-16

原標題：懷孕後超愛吃「酸」，究竟跟什麼有關？

文/阮光鋒（科信食品與營養信息交流中心營養與食品安全碩士，果殼網達人）

很多人懷孕後都會變得特別喜歡吃酸味食物，每天都想吃橘子、橙子等酸味水果。民間也一直流傳著「酸兒辣女」的說法，稱懷孕期間，喜歡吃酸的就預示著生男孩，想吃辣的就可能懷的是女孩。這種說法到底有沒有科學依據呢？女性懷孕後為什麼想吃酸東西？

孕媽咪喜歡酸味的食物符合一定的生理和營養需求。從生理變化來看，喜好吃酸味的食物是孕媽咪對懷孕後身體變化的一種自我調整。從營養學方面講，孕媽咪吃酸性食物對孕媽咪本人和胎寶貝的健康都是有一定好處的。

嗜酸：孕媽咪身體的一種自我調整

女性懷孕後，體內會分泌一種叫作絨毛膜促性腺激素的物質，也就是去產檢時醫生所說的HCG。這種激素的產生，對於女性來說是身體的一次重大變化，會讓人有一種不適感。從消化角度來看，這種激素有抑制胃酸分泌的作用，會使人體的胃酸分泌減少，同時降低消化酶的活性，進而影響胃腸的消化吸收功能。在此期間，孕媽咪吃的雖然跟以前沒有多大變化，但是由於胃酸分泌減少，消化功能變差，就不能很好地消化掉所吃的食物，很容易產生噁心、嘔吐、食慾下降等反應，也就是我們常說的早孕反應，也叫妊娠反應。

酸味食物可減輕早孕反應

一般情況下，絨毛膜促性腺激素在懷孕後1個月左右開始增多，2個月時達到高峰，這也就是孕媽咪為什麼通常在懷孕頭2個多月有孕吐等早孕反應的原因。酸味能刺激胃分泌胃液，還能提高消化酶的活性，促進胃腸蠕動，有利於食物的消化和吸收。酸味食物中就含有大量的酸味物質，所以，很多孕媽咪都愛吃酸味的食物，比如橙子，就是不錯的選擇，這樣就能降低因HCG分泌所帶來的消化能力減弱，緩解因為懷孕產生的噁心、不適。

酸味食物為孕媽咪提供關鍵營養

生活中，酸味食物最多的是各種水果和某些蔬菜，如橘子、柚子、橙子、藍莓、草莓、西紅柿等。從懷孕2個月後，胎兒的骨骼就會逐漸開始形成，很多酸味食物含有醋酸、果酸等酸性物質，這些酸性物質有利於促進鈣的吸收和骨骼的生長，還有助於鐵的吸收，促進造血功能，防止貧血等問題。而且，這些酸味的食物往往也含有豐富的維生素C，多吃能給孕媽咪提供維生素C，對胎兒組織形成、心血管生長都有好處。

酸兒辣女，並無科學依據

那麼，民間所說的酸兒辣女到底有沒有道理呢？科學家也對這個疑問做過調查統計，結果發現，懷孕期間，孕媽咪的飲食和口味，與寶貝的性別其實沒有直接的關係。

其實，無論是生男還是生女，都是由人類自身的染色體決定的。我們知道，男性的2條性染色體分別是 X和Y，女性的2條性染色體都是X。當攜帶X染色體的精子(即X型)與卵子結合後，就會孕育成女孩；若Y染色體(即Y型)與卵細胞結合後，就會孕育成男孩。所以，決定寶貝是男是女孩的關鍵，不是取決於口味的偏好是酸味還是辣味，而是取決於染色體。從目前來看，也沒有證據證明孕媽咪在懷孕期間的口味偏好與寶貝的性別有關係，喜歡吃什麼只是個人喜好的不同罷了。所以，還是不要憑自己的口味偏好來判斷寶貝的性別吧。