「秋老虎」發威，很多人徹夜開空調造成發冷、打寒戰的「風寒感冒」。對此，中山大學孫逸仙紀念醫院中醫科副教授黃啟輝指出，出現「風寒感冒」後，除食用藥物外，也可通過食療的方式來調護。

感冒早期喝粥助消化

據黃啟輝介紹，無論風寒還是風熱感冒都需要多喝水。飲食以清淡為原則，忌辛辣油膩之食物，初期宜多飲水，飲食以粥、麵食為主，但須保持足夠的飲食攝取量，堅持一日三餐，按時進食。此外，因感冒後胃口較差，腸胃消化系統變差，喝粥可以促進吸收和保護胃黏膜的作用。

風熱感冒癥狀：發熱、咽部腫脹、鼻塞、口渴、大便乾燥。

食療方一：桑葉葛根枇杷粥。桑葉18克，葛根30克，枇杷葉10克，甘蔗100克，薄荷6克，大米60克。將上述藥物洗凈切碎，加水適量，煎煮取汁，加入大米煮至粥稠，調味趁熱服。

食療方二：金銀花薄荷水。金銀花、菊花、薄荷均有清熱解毒，涼散風熱的作用，適用於風熱感冒。可以用金銀花30克，菊花15克，薄荷5克，用開水泡10分鐘，隨時飲用，這也是夏季抗熱的好飲品。

風寒感冒癥狀：發熱、怕冷（甚至打寒戰）、無汗、周身酸痛、鼻塞。

食療方：生薑蘇葉蔥白粥。生薑是對付發燒、打噴嚏、咳痰等癥狀的最好「武器」，有祛痰、祛寒、補氣、平喘的作用，蘇葉（一般藥店可購買），蔥白（蔥的白色部位）也有發散風寒的效果。準備蘇葉10克、蔥白3根，生薑3片，將白粥熬好後放入，再開鍋調味就可食用了。

感冒後期喝湯開胃

經過5～7天，一般感冒就能康復。黃啟輝說，中醫認為感冒後期宜用健脾開胃之品，如党參、淮山、大棗、太子參、黑木耳、銀耳等都是感冒後期可以用於烹飪的材料。

食療方一：西洋參麥冬雞湯。雞肉100克，西洋參切片10克，麥冬15克一起煲成湯。

食療方二：黑木耳枸杞烏雞湯。雞肉100克，枸杞30顆，黑木耳15克。先將黑木耳水發，生薑切片,枸杞與雞肉一起放進燉盅內，加清水適量煲成湯。有清腸解毒、補益脾胃的作用。

食療方三：銀耳15克，大棗10枚，枸杞30顆，冰糖30克。先將銀耳水發，大棗去核，枸杞過水洗凈，冰塘加水同燉至黏稠狀時即可服用。有健脾潤肺的作用。

文|健康養生周刊

責任編輯 姚贊原

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！