醫生提醒：夏季這4種食物，絕對不能二次加熱！輕則中毒，重則致癌

醫生提醒：夏季這4種食物，絕對不能二次加熱！輕則中毒，重則致癌

菠菜

這是非常有營養的一種蔬菜，多用來煮麵條的時候都會放點，非常的好吃！也有清炒的菠菜也很美味，不過菠菜的硝酸鹽含量高，如果吃不完再次加熱是會轉化為亞硝酸鹽的，這種物質是非常厲害的致癌物質。

蘑菇

各類菌菇類的食物非常的有營養，不過它很容易酶和其他微生物破壞，所以每次吃完之後一定要儲存好，如果儲存的方法不對，那樣再次加熱了的吃完會對腸胃有所傷害，引起不適。

土豆餅

這是一種家家戶戶的萬能蔬菜，現在的土豆已經被人們不斷發掘出主食了，土豆餅是最受歡迎的一種主食了，好吃又能飽肚子。不過也是不要二次加熱，因為加熱後的土豆餅營養成分不好，還對身體不利。

芹菜

這是小編最愛吃的一道菜了，尤其是清炒後，酥脆的感覺很好，吃起來又爽口，但是也要適量做呀，因為它的硝酸鹽含量也高，再次加熱變成亞硝酸鹽，那樣是很容易中毒或者致癌的。

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