韭菜是「洗腸草」常吃排出體內垃圾 但要切記「5不食」

現代疾病多講究「葯調食補加忌口」，對於忌口還有這麼一句話，叫做「吃藥不忌口，壞了大夫手」！你知道嗎，韭菜並不是人人都可以吃的，有些人確實需要對韭菜「忌口」。韭菜是一種葯食兩用的蔬菜，它的功效和禁忌你了解嗎？

韭菜有「洗腸草」的稱號，是因為韭菜含有較多的膳食纖維，對預防便秘有很好的功效。除了「洗腸」的功效之外，韭菜還有防止便秘、預防心腦血管疾病、活血化瘀、益肝健腎等功效。這些好處你知道嗎？韭菜的食用禁忌都有什麼呢？聽小編來介紹一下吧！

韭菜的功效與作用

防治便秘

因為韭菜中含有豐富的食用纖維素，高纖維食物可以促進腸胃蠕動，難以被徹底消化，增加便量，從而清潔腸道，促進糞便排出，所以常吃韭菜可以防治便秘。

抗癌

據最新科學研究表明，韭菜子和韭黃是惡性腫瘤的「職業殺手」，因為人體攝入韭菜中所含的豐富的纖維素，可以預防腸道癌的發生；而韭菜中所含的胡蘿蔔素，又是預防多種上皮細腦癌變的良方妙藥。

預防心腦血管病

韭菜中所含有的揮發性精油及含硫化合物，具有降低血脂的作用，出此，食用韭菜對擴張血管、穩定血壓、預防動脈硬化和冠心病大有幫助。

活血化瘀

韭菜適用於跌打損傷、腸炎腹瀉以及各種出血等症。出現跌打損傷時，如果將鮮韭菜搗爛敷於患處，會起到—定的效果。

消除腰痛

韭菜可以促進血液循環、新陳代謝，因而用它能起到消除腰痛的作用。常吃韭菜，可以治療慢性腰痛。

益肝健胃

韭菜含有揮發性精油及含硫化合物等特殊成分，有助於疏肝氣，開胃。

防衰老

韭菜中含有一定量的硫化物，具有軟化血管、硫通微循環、增強免疫力等功效，故常食韭菜可抗衰老。

飲食禁忌

1、禁忌人群

患有眼疾者不宜多食韭菜；

有陽亢及熱性病症的人忌食；

2、食物相剋

韭菜+白酒：上火胃腸不適

韭菜+菠菜：腹瀉

韭菜+蒜薹：影響消化

韭菜+蜂蜜：一起吃會阻礙血液循環

韭菜+牛奶：牛奶中含鈣；鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份；牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收

常見搭配

韭菜+雞蛋：補腎行氣

韭菜+鵪鶉蛋：緩解腎虛

韭菜+蝦仁：溫補壯陽；

韭菜+羊肝：固精；

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