香水界那些事：前中後調由來，嬌蘭家族的崛起

原標題：香水界那些事：前中後調由來，嬌蘭家族的崛起

在上一篇關於品香師文末我們有談到，嬌蘭是法國極少數擁有自己品香師的公司。

這個公司到底是有什麼能耐能與其他大品牌香水比肩？

這要談到我們日常熟悉的香水香調。1889年前，香水還停留在線性香水的程度，即香水從頭到尾都只有一個味道。

1889年，香水界迎來一次重大變革。嬌蘭公司繼承人愛默推出香水「姬琪」，這款香水與以前的香水都不一樣，無論從氣味或是瓶身等來看，都是香水的一次創新體驗。「姬琪」香水的製作在現代技術看來，製作其實並不複雜，但是它能使氣味香調實現分層的香水，後代香水中的前中後調便由此而來，並成為後來製作香水的原則。

下面介紹香水三種香調：

前調

前調是一瓶香水帶給人的初始感覺，一般指聞到香味時的前幾十秒或幾分鐘內。作為香水的引入調一般味道較為清新，大多是淡花香或者橘類香味。比如伊思梵·梵希前調為薰衣草、阿馬爾菲和檸檬。

中調

香水的主要味道，也稱為「香核」。如果說前調是人們之間初識的打招呼，中調便是開始了解認識的「內容交談」。作為香水的主調，代表著你是用什麼味道向別人展示自己的。

中調香味一般可持續數個小時或者更久，無論它氣味是清新或濃郁，都是與前調銜接無縫的。

後調

也就是平常所說的「余香」。多由動物性的香精、雪松、芳香樹脂製作。後調階段的香味是為了給予香水一種綿綿不絕的感覺，持續時間較長，令人回味無窮。

嬌蘭是名副其實的香水家族，由皮埃爾·嬌蘭創建，1884年後由兒子愛默及加布里埃爾接管。隨後嬌蘭推出一系列創意滿滿的香水，「姬琪」作為其中一塊里程碑，代表著嬌蘭家族勢不可擋的崛起速度。

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