改善飲食來補充充足營養很重要

兒童正處於身體和智力都高速發展的關鍵時期，改善飲食來補充充足營養很重要。什麼樣的飲食才健康？營養膳食包含了那些營養素？家長給予兒童的食物，需要遵循哪些原則和要求？又需要迴避哪些誤區呢？

現代營養學認為，人體所必需的營養素分為7大類：蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、纖維素、礦物質、和水。根據人一天生理活動所需的能量和其他營養元素的量，人們引入了膳食營養素參考攝入量（DRIs)這一概念。

DRIs是基於人體每日正常的生理活動所需要的能量，並同時兼顧其他營養元素的需求來制定。符合或相對符合這一營養學原則的飲食，被認為是比較健康的營養飲食。或者說，人體每天攝取的營養素的量介於推薦攝入量和可耐受最高攝入量之間，就可以被認為是營養飲食。

DRIs具體由4項指標組成：

1.人體需求某種營養素的平均量；

2.營養學家推薦每天可以輸入某種營養素的量(RNI)；

3.某種營養素最適宜的攝入量(AI)；

4.對於人體而言，某種營養素允許攝入量的最高值(UL)。

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