黃瓜明明是綠色的，為什麼不叫「綠瓜」呢
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08-17
黃瓜是綠色的，為何卻叫「黃瓜」？近日，有網友這樣提問，按照顏色來區分，黃瓜的名字應該叫「綠瓜」才對呀。
其實成熟後的黃瓜不綠變黃，民間稱為「老黃瓜」。老黃瓜刷綠漆——裝嫩；喝老黃瓜籽是民間一道治病土方，在廣東有一道靚湯——老黃瓜瘦肉湯……沒錯！成熟的黃瓜不再是碧綠的，而是真正的黃色。知道這個原因，你還會認為黃瓜的名字叫「綠瓜」嗎？
黃瓜(CucumissativusL.)，是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物，原名叫胡瓜，當時張騫出使西域，促進兩國文化交流等，帶回了很多漢代沒有的東西，因為是引自胡地，所以所有的物品前面都加了一個胡字。就像我們很多東西從外國引進了也是一樣，火柴叫洋火，蠟燭叫洋蠟，還有洋蔥是一個道理的。當時來自於外邦的東西前面大抵是要加個胡字，也就有了這個名字。後趙王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄國登基做皇帝後，對稱呼羯族人為「胡人」大為惱火，便禁止使用「胡」字。所以胡瓜就更名為黃瓜了。
