金針菇別再煮了，只需1個雞蛋就讓它變美味，吃完再也不用「明天見」！

金針菇的美味相信大家都是品嘗過的，它的口感勁道鮮美。小編也非常喜愛吃金針菇，不管是烤金針菇、炒金針菇、還是火鍋煮出的金針菇，我都喜歡吃，可以說是「金針菇大師」了。

我最喜歡的是金針菇，它同時可以吃火鍋。他們吸收火鍋湯的味道，非常美味。但是最近，小編的腸胃消化不良，所以不敢吃火鍋金針菇。你知道為什麼！然而，我仍然有一張貪婪的嘴。我在網上研究了金針菇的做法，發現了一種我以前從未吃過的做法。將雞蛋加入金針菇中，油炸。品嘗後，我發現這是金針菇最美味的方式！不要再煮金針菇了。當你烹飪完金針菇後，只需1個雞蛋就讓它變美味，吃完再也不用「明天見」！完美解決了小編的擔憂。消化不良的朋友可以快速學習！

炸金針菇

By 飯爺記

配料：

金針菇 適量、雞蛋 適量、精鹽 適量、澱粉 適量、花生油 適量

烹飪步驟：

1. 金針菇/鹽 澱粉/雞蛋/油

2.將雞蛋打散。

3.在澱粉中加攪拌均勻。

4.先裹上一層蛋液，再裹一層的澱粉。

5.鍋中倒油燒熱，中小火把金針菇炸至金黃即可出鍋了。

6.給孩子們當零食也是不錯的選擇。

烹飪小貼士：

1、金黃酥脆的金針菇真的很挑戰味覺，讓人慾罷不能，家人每次都很喜歡吃，百分百的好評。

2、油炸金針菇前，一定記得要控干水分，不然沒有控干水分的金針菇遇到熱油會使油濺出，容易傷到自己。

3、金針菇的鋅含量相對較高，這對兒童的身高和智力發展有很好的作用。人們稱之為「增智菇」。金針菇還含有一種叫做神奇動物素的物質，可以增強人體對癌細胞的抵抗力。經常食用金針菇還可以降低膽固醇，預防肝病和胃腸潰瘍，並起到預防疾病和強身健體的作用。金針菇還能有效地增強身體的活力，促進體內的新陳代謝。

你更喜歡哪種金針菇的做法？

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