那一碗香香的手擀麵喲

那一碗香香的手擀麵喲

文/葉子

伴著熱騰騰的霧氣繚繞，伴著蔥蒜煸香的沁人心脾，伴著娘慈祥而悠長的深情呼喚:吃飯嘍!飢不及待的我們四個孩子瞬間從不同方位冒出來，雙手捧接過那一碗香香的手擀麵，一面唏溜著鼻子，一面找地兒，或庭院，或大門口，或蹲或站，將小小的腦袋埋入大大的粗瓷碗里。

娘擀的面細長如絲線，均勻地盤卧著，剛剛沸過的水依然保持著向上騰躍的姿勢，簇擁著面，面有時是摻雜了麥麩的，有些發暗發黑，有時是摻雜了豆面的，顏色泛紫:但無論是哪一種，入口都滑滑溜溜，嚼起來特筋道。

我吃面屬於急性子，一大碗熱熱的面，再加一碗熱熱的湯，我總要嘴不離碗埋頭大吃一氣呵成，有人吃飯喜歡吃吃停停，免得吃出大汗。我不然，反正總要出汗，索性讓汗也出得酣暢淋漓。每次看我吃飯，娘總要笑勸:慢點兒，沒人搶你的。大姐總要揶揄:咱家老三啊，除了吃飯，幹啥見她出過汗?我才管不了那麼多呢，沒等姐姐話落，我已嘰哩咕嚕三下五除二放碗丟筷抹著嘴跑出去玩了!

不知怎麼，只有吃面，我才能吃得肚子滾圓心滿意足，吃饅頭或水餃總覺少了些許滋味，總吃不飽。有時想吃面，就佯裝感冒。娘問:那你想吃什麼，娘給你做。我努力壓抑著狂喜有氣無力地說:我想吃面!一碗麵條下肚，生龍活虎如我早忘了還有感冒的事!娘指著我的鼻子羞我:感冒發燒，想喝麵條;麵條喝光啦，感冒也好啦!

奶奶說:我家三妮掉面鍋里啦!這可咋辦呢!娘說:好辦!讓她學擀麵條唄!大姐反對:俺妹妹學習這麼好，才不學擀麵呢!等她嫁人陪送她個擀麵條的機子!娘認真了，問:真有那種機子么?姐答:現在不知道有沒有，等她出嫁興許就有了呢!

我出嫁時，家用麵條機還真沒有，當然娘也沒陪送我。平時吃面，只得去超市買。但超市的麵條總覺得不如娘做的手擀麵，到底差哪兒，是不夠細不夠勻么，是不夠爽不夠滑么，我說不出!

每次回娘家，都是我的胃歡欣鼓舞的時候。娘親自擀好面，然後從自家菜園拔了鮮嫩的小蔥、摘了紅通通的西紅柿和細長嬌嫩的黃瓜丶外加兩個剛下的雞蛋一起做成鹵，最後和剛剛煮出的銀絲一樣的面一起盛放在大大的白瓷碗里，再淋上兩滴香油，一小撮切的碎碎的芫荽未兒……一一一好一碗香香的手擀麵喲!

細細嚼品之後，我發現，娘做的手擀麵滑爽中暗含酥軟，勻細里內蘊柔韌;更重要的是，娘的手擀麵里，有濃郁的愛的味道!

就是這愛的味道一-一一對親人的愛，對生活的愛，讓小腳的娘一天可以走一百多里山路，使瘦小的娘可以挑兩大桶水走在狹窄崎嶇的河沿上，貧窮而陰喑的日子正是因為有娘的愛而充滿陽光和色彩!

人生有時曲折，只要有愛相伴，有愛在心中，縱然風雨兼程，也會鬥志倍增，愈挫愈勇;人生更多的是平淡，珍愛惜緣，處處是別樣的風景！

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