愛上早餐，從一杯營養又好喝的黑豆豆漿開始

於上班族而言，吃早餐，算不上一件輕鬆的事情。繁忙的工作，使得他們普遍缺乏睡眠，所以早上賴床的那半小時，可比吃上一頓早飯要來得幸福。然而哪怕如此缺覺，還是有大部分人會選擇吃早餐，因為健康比睡覺還要重要。

大概一年前，我也還是個不吃早餐的人，一是起不來，二是沒有吃早餐的習慣。後來忘了從哪一天開始，也慢慢開始步入了早餐養生大軍的隊伍中來。

人們常說「早吃好，午吃飽，晚吃少」。因此就早餐來說，在注意數量的同時還要講究質量。在選擇主食後，還要適當地增加一些含蛋白質豐富的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋等，這樣可以使體內的血糖迅速升高到正常或超過正常標準，進而能精力充沛地投入到工作中。

和大多人一樣，豆漿幾乎是我每天早餐的必備。除了尋常的黃豆豆漿外，也會自己做些黑豆豆漿，口感綿密，味道也毫不遜色，而且營養豐富。除了含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質外，微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量也都很高，可以延緩人體衰老、降低血液粘稠度。同時，由於黑豆皮為黑色，含有花青素，眾所知周，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好。 作為一名女生，真的是完全抵抗不了。

最後給大家附上兩款好喝的黑豆豆漿。

紅棗黑豆豆漿

食材：黑豆、紅棗。

做法：

1.黑豆提前浸泡一夜，紅棗洗乾淨。

2.把黑豆放入豆漿機，紅棗去核切小塊也放入豆漿機。添加清水。

3. 蓋上豆漿機的蓋子，插上電源，選擇純香豆漿模式，10多分鐘後熱呼呼的豆漿就可以喝了哦，喝時可以加適量的白糖。

穀粒黑牛奶

食材：黑豆、黑米、黑芝麻

做法：

1.黑豆、黑米泡一晚上。

2.將黑豆、黑米、黑芝麻洗好後，放入豆漿機，放入適量水。

3. 按「五穀」，將它打磨成黑豆漿，過濾。

4.取適量的過濾好的黑豆漿，再加入同體積的牛奶，再根據口味加適量糖，拌均勻就可以了。

Ps：據說黑豆和小米搭配起來也是很不錯。

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