吃什麼還要想，看這裡，一周菜單攻略給你安排得妥妥噹噹

上班族每天都要想一個問題：吃什麼？早上吃什麼，中午吃什麼，晚上吃什麼就已經很煩了，還要想一會兒吃什麼，等會吃什麼……每天都要被吃啥煩死，要是公司有食堂或者包飯，那還好，有什麼吃什麼，看見什麼吃什麼，然而「吃什麼」可煩死那些個要點外賣或者晚上做飯的人了。別想了，周一到周日的菜單已經列出來給你了，還附做法，看了就會。考慮年輕人早上要睡懶覺，早餐就不提供了。午餐你也可以帶便當的。

【周日】

因為明天就周一了，可以考慮帶便當去公司了，還可以犒勞自己。但是吧，還是覺得很累，來個麻辣香鍋，菜色豐富，葷素都有，還簡單。

用料：香辣火鍋底料、辣椒、干辣椒、花椒、蔥段、蒜片、薑片、白芝麻、豬肉、肥牛卷、淡水蝦、火腿、香菇、金針菇、木耳、蓮藕、土豆、腐竹、豆腐皮、娃娃菜、西藍花適量（也可根據喜歡的口味來買，不能吃辣就少放辣椒）。

做法：

1、將所有的菜都洗凈乾淨，處理好，分類切好，豬肉放入適量的料酒腌制一下。

2、將切好的香菇、蓮藕、土豆、腐竹、火腿放入鍋中，水燒開煮約2分鐘後撈出，把水分擠干。

3、金針菇、木耳、豆腐皮、娃娃菜、西藍花放入鍋中，水燒開煮約1分鐘後撈出，擠干水分。

4、鍋內燒熱放入適量油，放入蔥段、蒜片、薑片、辣椒煸香，再放入火鍋底料，然後放入豬肉、肥牛卷和蝦略翻炒一下，把比較慢熟的香菇、土豆、腐竹、火腿先放入翻炒，翻炒約2分鐘左右後放入金針菇、木耳、豆腐皮、娃娃菜和西藍花，翻炒，快熟的時候撒上白芝麻即可。

【周一】

昨天吃的麻辣香鍋是不是太下飯了，今天周一新的一周的開始，但是還是沒有從周末中醒過來，有點累，簡單快手菜了解一下。

用料：西紅柿、雞蛋、紫菜、青菜、蒜末適量。

做法;

1、西紅柿洗凈去皮，切小塊，雞蛋打入碗中，加入適量鹽攪拌均勻。

2、鍋內燒熱，放油，放入雞蛋微微翻炒一會然後盛出備用，鍋內燒熱放油，放入西紅柿塊翻炒，加入適量鹽，最後加入先前炒過的雞蛋，翻炒，出鍋，撒蔥花即可。

3、炒雞蛋的時候剩點雞蛋液，和紫菜做個紫菜蛋花湯。

4、鍋內燒熱，爆香蒜末，放入洗好的青菜，最後出鍋加鹽調味即可。

【周二】

清淡的周一，沒有精神的周一過去了，抖擻精神，今天周二了，可以做點好吃的菜。

用料：雞腿2個、土豆2個、玉米、豬肉、蒜片、蔥段、薑片適量。

做法：

1、雞腿去骨切塊，放入料酒、生抽腌制。

2、土豆去皮切塊，放入清水中泡。

3、玉米清洗，取玉米粒，豬肉剁碎，放入料酒和生抽腌制。

4、鍋內放清水，放入土豆塊，煮至八分熟後撈出瀝干。

5、鍋內放油燒熱，放入蔥段、蒜片、薑片煸香，然後放入雞腿塊，翻炒約2分鐘，加入適量熱水，放入土豆塊，然後燜至湯汁收得差不多，加適量蚝油、生抽、鹽調味。

6、清洗過乾淨，鍋燒熱放油，放入豬肉末，翻炒變色，盛出。

7、鍋內放油，放入玉米粒，翻炒，加入小半碗清水，把玉米粒煮熟，快熟的時候加入豬肉末，翻炒，加入適量鹽調味即可。

好了，你說不夠吃，不夠就加量呀，再不夠就再炒個青菜，還不夠？這是2-3人吃呀！

【周三】

周三都到了，周五還會遠嗎？

用料：淡水蝦、青椒、雞翅尖、青菜、蒜片、薑片適量。

做法：

1、淡水蝦清洗乾淨，加入適量料酒泡一會。

2、青椒去籽、去蒂，切成青椒絲。翅尖清洗乾淨，在翅尖划上幾刀，加入料酒和生抽腌制。

3、鍋內放清水，燒開的時候加入蝦，蝦變色撈出擺盤即可。

4、鍋內燒熱放油，放入蒜片、薑片煸香，放入腌制好的翅尖，翻炒均勻，有香味的時候放入青椒絲，翻炒，快熟的時候加入適量鹽調味。

蝦的蘸料可以是醋也可以根據自己口味來調。

【周四】

今天都周四，想想明天周五了，是不是感覺自己滿血復活了。

用料：排骨、豬肉、老豆腐、蔥結、薑片、桂皮、八角、茴香、白糖適量。

做法：

1、讓老闆幫你把排骨剁好，回來的時候清洗乾淨，鍋內水燒開，放入排骨，加入適量料酒和鹽，水再次燒開就差不多就可以把排骨撈出來瀝幹了。

2、鍋內燒熱放油放白糖，然後放入排骨，均勻上色，然後盛出。

3、鍋清洗乾淨，燒熱放油，煸香蔥結、蒜片、薑片，然後倒入適量熱水，把桂皮、八角、茴香放入，再把上好色的排骨放入，燜至湯汁收得差不多，加入適量鹽調味即可。

4、豬肉剁成沫，加入生抽和料酒腌制，鍋內燒熱放油，煸香豬肉，然後盛出。

5、再把老豆腐煎好，最後加少量熱水，放入豬肉末，一起燜至湯汁收好即可。

【周五】

周五了，可以大吃一頓了。

用料：羅非魚一條、酸菜、辣椒、新鮮的菌類、青菜、蒜片、薑片、蔥段適量。

做法：

1、羅非魚清理乾淨，保留完整的一條，魚背划上幾刀，加入料酒去腥味。

2、酸菜、辣椒洗凈切好，鍋內燒熱放油，先煎羅非魚兩面金黃後盛出。

3、再倒入油，煸香酸菜、辣椒、蒜片、薑片，加入適量熱水，然後放入煎好的魚，燜至魚吸汁吸得差不多，加入適量鹽調味即可。

4、買回來的新鮮菌類，洗乾淨，撕成小條，煮成菌湯即可。

5、鍋內燒熱，煸香蒜片，放入青菜，炒熟加鹽調味即可。

【周六】

周六睡個懶覺，是個適合喝湯的一天，各種靚湯總有一款適合你。做個最簡單的湯吧，排骨玉米湯。

用料：排骨、嫩玉米、薑片適量。

做法：

1、排骨放入鍋中，煮開，撇去血沫，撈出，清洗乾淨。

2、玉米攔腰切成幾小段，鍋內放排骨、薑片、玉米，加入清水，熬煮約1小時即可，快出鍋的時候加入適量鹽調味。

這個菜單收藏絕對不虧，不想做飯就下館子去，照樣不誤。當你還在想今天吃什麼的時候，人家已經把菜買好了，你輸在了「起跑線」上了。

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