豬肉為什麼越來越難吃？

豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味物別鮮美。但很多人抱怨越來越難吃。豬肉為什麼越來越難吃？

這是所謂的科學家研究的激素藥物吧，過去一頭豬要一年才能養到150斤，現在四個月可長到三百斤，當然難吃。任何東西「量產」之後，品質下降都是必然的。所以，農產品味道比不上以前，營養比不上以前，這都是時代的必然吧，畢竟你也不能要求大家都回到小農時代，就只養好一兩頭豬，那樣的話人家也活不下去，市場經濟時代，只能哪條路效益更高走哪條路，老百姓的無奈。

現在的豬吃的是飼料，以前的豬吃的是野菜；

現在的是瘦肉型，以前的是肥肉型。

還有經濟條件不同了，以前要隔好久才可以吃一餐豬肉，通俗點叫加菜、大餐；現在每天都可以吃得到，吃多了當然不好吃了，畢竟物以稀為貴，吃不到的才好吃。這就是豬肉為什麼越來越難吃的原因。

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