入秋後，這湯祛濕補血氣，讓人一覺睡到大天亮！

最近家裡掀起一陣南瓜熱，我問老姐為啥如此熱衷於南瓜湯，身為老中醫的姐姐告訴我： 南瓜具有補中益氣、消炎止痛的功效。南瓜的果膠還能保護胃腸道黏膜，幫助食物消化。更重要的是對於女性而言，常吃南瓜還具有養顏美容的作用。怪不得老姐最近的皮膚越來越光滑！在這種酷熱的天氣之下，南瓜綠豆湯堪稱最佳。如今已經入秋，天乾物燥，時常讓人感到煩悶，夜晚睡眠不佳。綠豆南瓜湯可以祛濕補血氣，每天晚上喝上一碗，保證讓人一覺睡到大天亮。這道菜做起來非常簡單，跟我一起來做菜吧！

By 1983

配料：

南瓜 280克、綠豆 50克、冰糖 20克

烹飪步驟：

1.將南瓜削皮洗凈切塊

2.在鍋中倒入水

3.倒入綠豆

4.綠豆煮開後放入南瓜

5.南瓜煮熟後放入冰糖

6.裝入盤中

烹飪小貼士：

1、一般人群均可食用，尤其適宜肥胖者、糖尿患者和中老年人食用。

2、胃熱過盛的人應當少吃。如果是想要祛濕，一定不能喝涼的，否則會適得其反。

3、在挑選南瓜的時候，應該挑選外觀完整，果肉金黃色，分量比較重，沒有損傷和蛀蟲的。南瓜表面應當有光澤，鮮嫩的南瓜水分多。沒有光澤的瓜可能會比較老。老瓜比較甜。

4、南瓜綠豆湯應當讓其煮的時間長一些，糖分多少需要根據口味決定。

5、想要預防、治療青春痘的還可以取南瓜適量，洗乾淨後切片，用鹽，等6小時之後，用醋來涼拌當做小菜。這可以減淡面部的色素積澱。

你還知道南瓜有什麼功效嗎？

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