豆瓣評分8.7 這部紀錄片講述匠人「不瘋魔不成活」
《講究》海報
中新網客戶端北京8月17日電(袁秀月)這是一部有關工匠的紀錄片，卻做得「小而美」，豆瓣評分達8.7分。四季下來，他們拍攝了三十餘種技藝，有「高大上」的蘇綉、紫砂壺，也有「接地氣」的榫卯、麵線。
紀錄片《講究》的主創團隊說，他們不僅想把匠人的故事和技藝傳播出去，還想讓觀眾感受到匠人的態度和「講究」的生活方式。
以講故事的方式來拍手藝
從2006年起，《講究》的導演苟博就開始拍與匠人相關的紀錄片，沒想到的是，十幾年後他還在做，「可見手藝的生命力還是很頑強」。
只不過，與多年前不同，今天有關匠人的紀錄片可謂之多。《我在故宮修文物》《大國工匠》《尋找手藝》《了不起的匠人》《百心百匠》……不少作品都在網上引起熱潮，口碑也不錯。
如何將匠人紀錄片做出不同，是苟博和團隊成員一直思考的問題。作為《講究》項目的發起人，愛奇藝商業自製中心總經理蘆彬說，在做《講究》之初，她特別怕匠人這個題材被「說爛」了，變得不「高級」了。
《講究》視頻截圖
「我們其實沒有什麼不同，但是我們更想挖掘每一個人的故事。」蘆彬稱，在四季節目中，他們拍攝過很便宜的東西，也拍過好幾百萬元的作品，但是每位匠人想做好一件事情的狀態卻完全一樣。
苟博則說，他特別害怕把手藝拍得「太幹了」，這樣肯定沒人看。所以，他們想把手藝的態度關照到匠人的生活中去，以講故事的方式呈現出來。
而不一樣的地方就在於，他們試圖傳達出一種態度，即「講究」。「每個匠人在工作時，都會有一些講究的地方，做大了做小了、溫度高了還是低了，其實都是不合適的。」苟博說，他想把這種講究的態度延伸到生活中。
「也許我們可以好好地喝一泡茶，好好地把衣服熨平整了，再穿上它出門，這其實都可以衍生出生活中的一些小確幸，也是我們生活中小小的講究。」蘆彬說。
《講究》海報。做團扇的李晶
製作過程：前期準備很重要
為了適應互聯網傳播，讓觀眾在視聽上沒有負擔，《講究》的每期節目都在15分鐘左右。但是別看時間短，每一期都要耗費很長時間來準備、拍攝、製作。
先是找選題。一般來說，他們會從各省各市的非遺網站上，去找國家級技藝和國家級傳承人，然後一個個進行篩選，每一季都會篩選出近百個選題。
之後便是前期採訪，撰稿和執行導演會跟匠人們待上一兩天，觀察他們的生活和性格，形成選題報告。到前期採訪會議時，他們會把選題再篩選一遍，然後就開始正式拍攝。
苟博說，他們會傾向於選擇三類選題，一個是好故事，比如有強大的歷史背景。一個是有色彩，比如像蘇綉那樣漂亮的作品。一個則是人物的表達和性格好。
不過，苟博也坦言，能把這些全湊齊了很難。「其實每個人身上都有自己的微光，我們負責的就是把那個光芒找到，把它放大。」
《講究》海報。蘇綉姚建萍
在以人物為主的紀錄片中，拍攝團隊和嘉賓的溝通總是關鍵。苟博稱，在這方面沒有捷徑，就是把前期準備做好。
「我們會把人物所有的資料搜集起來，甚至包括他都忘記的細節，然後把國內外同類的技藝進行對比，最重要的是把這個人放到時代背景中去講。」苟博說，這樣在跟匠人們去溝通時，他們才會覺得你真誠。
在《講究》中，有大量具有設計感的鏡頭，比如蘇綉大師姚建萍關門，建盞大師砸碎瑕疵品等。這是否擺拍意味過重？苟博回應，紀錄片中的情節都是人物本身經歷過的事情，他們不可能憑空去造。
只是，他們會用藝術化的手段把它呈現出來，匠人們也不會特意配合，只要做自己就行了。「他做的就是他平常的行為，只不過你給稍稍調一下節奏。」
《講究》海報。點翠傳人左書僑
匠人們堅持那麼久，總會有熱愛
拍了一年多的匠人，苟博從他們身上學會一件事情，那就是堅持。他說，以前打遊戲經常會中途放棄，但現在他都會堅持打通關。
「每一個匠人能夠在這個時代堅持下來，本身就是一個小傳奇。」在他看來，匠人們能夠堅持一件事那麼久，無外乎兩個原因，一個是不會做別的，一個是做這個能夠賺錢。
但他也疑惑，匠人們肯定也有過失落的時期，那時候他們又是靠什麼堅持下來的？匠人們的徒弟，大多都很年輕，他們有大把的選擇，為何堅持做這個？
苟博總結道，其實不管因為什麼原因，這背後多少都有一些熱愛。而在片子中，他們會把這種熱愛適度放大。
《講究》海報。手工麵線傳人黃加
不過，也會有一些真正的「狂人」，比如第三季點翠的傳承人左書僑。
左書僑半路出家，以一己之力拾起這門近乎失傳的宮廷技藝，糾正大家對點翠的誤解。這一切，僅是為了他的京劇夢。而他之所以痴迷點翠，只是因為幼時兒時看戲的驚鴻一瞥。
「我們希望有一些點能夠打動我們，然後把這份感動通過畫面剪輯、音樂、解說詞等傳播出去。」苟博說，他從2003年開始拍紀錄片，那時，他的師父總會對他說一句話，做節目要寓教於樂，不僅要有意思，還要有意義。
「做麵線的老人，其實接下來已經沒有人會像他那樣手工做面了，大家都有一些難過和不舍。」蘆彬也說，希望更多人會關注到匠人們，讓他們生活更好一些，也希望有更多的人來學這些手藝。(完)
