菜市場「可食花朵」無人問津，營養是大豆100倍，趕緊買了20朵回家

去菜市場買菜時，偶遇一家攤位在賣花，但此花可不是我們用來觀賞的，而且用來吃的。老闆告訴我這花2元一朵，名叫藤藤花，可是一種好寶貝，拿回家做湯食用，味道絕佳且有藥效。

且不說這平平無奇的幾朵小花，實在不甚打眼，拿起來聞一聞，也沒甚味道，趕緊拍張照片查證一下，原來它學名叫菜芙蓉，有的地方也叫野芙蓉，確實是一種可食用的花朵。

在我的印象中，除了吃過南瓜花，好像就沒吃過其它的花朵了。但這菜芙蓉的花，非但無毒無害，而且食用味美可口，營養豐富。

用菜芙蓉花可做餡料、做湯、還可用來泡水代茶，鮮花入口，會有一種特別的鮮爽清香味，口感甚是獨特。據查，此花還有一個奇特的效果，食之可令人心曠神怡，一切勞累、困頓很快煙消雲散，具有明顯的緩解緊張情緒，助人放鬆的功能。

這些都是有科學依據的，它的奧秘就在於菜芙蓉鮮花含有多種生物活性物質，其生物黃酮含量高達6%，比銀杏、大豆等含量高近100倍。

其實，如果你見過秋葵的話，可以發現菜芙蓉長很像它，而菜芙蓉確實是屬於秋葵屬的一年生草本植物，每年的6-10月開花，黃為淡黃，開得大的花朵有如碗大。

雖然在菜市這些菜芙蓉長得並不是很大，但2元一朵，相比它的營養價值來說，就太值了，在了解了它的功效後，趕緊從中選了20朵，打包回家做湯去咯！

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