食管癌是較為常見的腫瘤之一，每年因它而死的人不在少數，我國是食管癌高發的地區之一，但是很多人對於食管癌較為陌生，所以還是有必要了解一下的。

食管癌發病原因

食物要想進入胃內，必須經過食管，而食管內的粘膜上皮層，很薄很軟，與食物直接接觸，且最頻繁，所以很容易受到食物的刺激。過燙的食物，極有可能燙傷粘膜上皮層，讓粘膜上皮層發生潰瘍、出血等。

但是，粘膜上皮會不斷增生來修復已經破壞的上皮組織，粘膜上皮經常反覆受到不良刺激，就會產生變異細胞，當變異細胞多了，就會朝著不好的方向發展，逐漸惡化形成癌細胞。

食管癌的癥狀

當癌細胞慢慢發展、繁殖，逐漸向食管壁中間發展。起初，吞咽食物感到有阻力，需要用力下咽，或者用水沖；隨後，吃半流食也會有明顯的吞咽困難感；最後，也就是食管癌晚期，癌組織會堵塞整個食管，就連喝水也感覺到十分困難，人就會因為長期營養不良而消瘦。

不過，出現食物吞咽困難，不完全就是食管癌，也有可能是喉嚨發炎導致，所以還需要去醫院進行系統診治。

食管癌高發人群

食管癌的發生，和食物有很大的關係。長期喜歡吃滾燙的食物，例如火鍋、麻辣燙、滾燙的水、滾燙的粥等，如果還喜歡吃辛辣食物，長期抽煙喝酒，那麼食管黏膜就會不斷地燙傷、修復，如此反覆就有可能導致食管粘膜上皮增生，最後誘發食管癌。

含有亞硝酸銨類化合物的食物，也是誘發食管癌的原因之一。腌制食品、發霉食物、熏制食物、燒烤食物等，都富含亞硝酸銨，所以這類食物盡量少吃。

此外，該病具有一定的遺傳性，也就是說直系親屬中有人患有食管癌，那麼自己患病的可能性較大，所以建議40歲以上的中年人定期做體檢。

生活預防食管癌

在日常生活中，想要預防食管癌，首先就要防止食管粘膜上皮增生，這就需要在日常生活中改掉不良的生活習慣。

不要經常吃太熱、過燙、太粗糙的食物，避免這些食物對食管粘膜上皮的刺激；少吃辛辣帶有刺激的食物，不要長期抽煙酗酒；吃飯時最好要細嚼慢咽，避免對食管粘膜的慢性損傷。

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