秋葵的6種做法，營養美味又下飯，百吃不厭，做法簡單一看就會

說起秋葵， 它有著「黃金蔬菜」、「綠色人蔘」、「植物偉哥」等美譽， 是一種很營養保健型的高檔蔬菜。 它的營養豐富，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受人們的青睞， 多吃它益處多多。 今天就推薦秋葵6種美味的做法，鮮香又下飯，做法很簡單， 一看就會， 成本才幾塊錢就夠了， 趕緊來學學吧。

【黃秋葵炒雞蛋】

原料：黃秋葵 雞蛋

製作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋開水， 放入適量的鹽和油， 將黃秋葵焯水； 3. 焯過水的黃秋葵切成小段；紅辣椒也切成圈；雞蛋加入適量的鹽打散； 4. 燒熱鍋， 加入適量的油， 將打散的雞蛋放入； 5. 待雞蛋煎制定型後再用鍋鏟切成小片，盛入碗中； 6.再將鍋燒熱， 放入少量的油， 下入黃秋葵和紅辣椒圈一起翻炒； 7. 翻炒兩下後加入適量的鹽調味； 8. 再加入炒好的雞蛋； 9. 翻炒均勻即可。

【蒸釀秋葵】

原料： 肉末 秋葵

製作：1. 準備好原材料； 2. 肉末中加入適量的鹽、料酒、澱粉和蚝油； 3. 順著一個方向攪拌上勁； 4. 秋葵對切成兩半， 將中間的芯掏乾淨； 5. 將準備好的肉餡釀入其中； 6. 燒鍋開水， 水開後放上鍋中蒸五分鐘； 7. 用少許油煸香蔥姜蒜末； 8. 倒入點水澱粉勾玻璃芡； 9. 蒸好的釀秋葵拿出來， 將製作好的芡汁澆淋在上面即可。

【剁椒拌秋葵】

原料： 秋葵 剁椒

製作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋水， 加入點鹽和油； 3 將秋葵整個放入裡面焯水； 4. 焯好的秋葵放入涼開水中過一下； 5. 再將秋葵對半切開後擺放在盤中； 6. 將蒜末和剁椒擺放在秋葵表面即可。

【鴨脯肉炒秋葵】

原料： 鴨脯肉 秋葵

製作：1. 準備好原材料； 2. 將它們分別切成片； 3. 鴨脯肉片放入鹽、澱粉、料酒和生抽， 5.拌均勻腌制五分鐘； 4. 燒熱鍋， 放入蒜片煸炒； 5. 煸炒出香味後下入腌制的鴨脯肉片翻炒； 6. 肉片翻炒變色後加入辣椒醬翻炒；7. 當辣椒醬均勻的裹在肉片上後加入秋葵片翻炒； 8. 翻炒變色後加入鹽等調味即可。

【火腿拌秋葵】

原料： 秋葵 生火腿

製作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋開水， 放入少許鹽和幾滴油； 3. 水開後將秋葵放入裡面焯水； 4. 焯好的秋葵瀝干水分後放入碗中， 加入適量的鹽； 5. 將蒜末和紅椒末放入裡面； 6. 倒入適量的白醋和芝麻香油拌均勻； 7.將火腿片平鋪擺放在盤底； 8. 將拌好的秋葵放在中間擺放好即可。

【金槍魚黃秋葵蔬菜沙拉】

原料：金槍魚罐頭 黃秋葵 玉米筍 小番茄 紫甘藍

製作：1. 準備好原材料；2. 將黃秋葵、玉米筍和小番茄分別解刀， 紫甘藍撕成片； 3. 燒鍋開水，加入適量的鹽和幾滴油，放入黃秋葵和玉米筍在水中焯一下； 4. 水再次煮開後撈出瀝干水分， 用涼白開水沖一下；

5. 稍等黃秋葵和玉米筍涼後，與小番茄和紫甘藍混合放入一個大碗中； 6. 加入鹽、白醋、橄欖油和黑胡椒碎調料； 7. 攪拌均勻後在表面放上金槍魚沙拉； 8. 最後放在九層塔點綴即可。

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