低溫煮18個小時的牛排，卻只有5分熟，大家排隊等著吃

就是這種，牛排需要在54度的油裡面浸泡，18個小時，也是相當於低溫煮了

這可是上好的T骨牛排

設備很是先進，自動控溫，當內部溫度也達到了54度，就可以進行下一步了

低溫炸制的牛排，之後撒鹽，胡椒粉調味

再在烤箱裡面烤制

馬上要切開了，有沒有期待

肯定會有很多人說這明明不就是生肉嗎，這怎麼能吃呢

但是這就是牛排裡面最讓人追求的境界，你能吃的下這種顏色的嫩肉嗎

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