吃飯就能降血糖，這4道適合糖尿病患者的菜肴，你吃了嗎？

飲食控糖總是糖尿病人最喜歡的降糖方式，省去了吃藥的副作用與麻煩。

我們常說的降糖食物如冬瓜、空心菜，並不是說吃了會直接使血糖下降，而是這些食物含糖量較低，膳食纖維較高，不會輕易升高血糖，可以幫助我們平穩血糖。

今天我們來介紹幾道日常常見的降糖菜品，簡單易做！

一、瘦肉山藥炒木耳

瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水腌制十幾分鐘；山藥切薄片，木耳泡軟去根。

鍋中倒油，待油熱後放入肉片，變色後盛出備用。然後再倒少許油，放山藥、木耳翻炒，根據喜好放入鹽、雞精等調料，炒熟出鍋即可。

山藥的黏液蛋白有降血糖的功效，而黑木耳本身既有潤肺滋陰又有降血糖的作用。所以這道菜很適合糖尿病患者。

二、蝦米炒苦瓜

苦瓜洗凈對半切開，挖去內瓤，切成薄片。蝦米洗凈，放入盤子里。鍋中倒入油，放入蝦米後翻炒均勻，加入適當的鹽和調味品。

苦瓜中的皂甙，有明顯降糖作用，在植物界有「植物胰島素」之稱而且還能刺激胰島素的分泌，對控制血糖也是大有益處。

三、冬瓜豆腐湯

把冬瓜去皮、瓤，洗凈，切成大小適中的後片，同樣豆腐切片。鍋中倒入少許油，蔥花熗鍋，倒入適量水煮沸後，放入冬瓜和豆腐，小火熬至熟出鍋，出鍋前可適當加入紫菜配色，調料調味。

冬瓜具有利水消痰、清熱解毒、減肥降脂、祛濕解暑等功效，是低熱能、低脂肪、低糖量的食物，對減輕體重、降低血脂很有幫助，而豆腐又是老少皆宜的食物，營養豐富，所以這道菜也可成為糖尿病患者日常必備。

四、黃瓜炒雞蛋

將黃瓜洗凈，切片，雞蛋攪碎放入碗里加點鹽備用。鍋中放入油燒熱倒入雞蛋，翻炒，然後放入黃瓜，熟後盛出。

黃瓜清脆可口，有除熱止渴的作用，並且含糖量低，是糖尿病患者常用的食物，並且富含維生素、纖維素，糖尿病患者食用大有益處。

雞蛋中含有豐富的優質蛋白，可以補充營養。

前兩道菜中都含有肉類，豬牛羊瘦肉既含有優質蛋白，又可以補充鐵，改善貧血，蝦仁同樣含優質蛋白豐富，又含有不飽和脂肪酸，對預防心腦血管疾病有作用。糖友在控糖的同時吃些肉也有利於保證營養全面攝入。

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