麻辣燙里藏玄機

擼串，這個辭彙對於廣大「吃貨」來說，是再也熟悉不過了。夏夜，各大街小巷的麻辣燙攤點數不勝數，攤位上放著好幾口大鍋，裡面煮著丸子、蔬菜、火腿腸等各式各樣的食物；再看這湯水，又紅又油又亮。吃貨們三五成群，幾瓶啤酒，順便擼上幾十串，好不愜意。

攤主說了，這底料都是自己用骨頭熬的，純天然無添加劑，而且鍋里這紅亮紅亮的辣椒，你更是放一百個心！

這口口聲聲的保證結果真的可信嗎？

自7月份以來，雙峰縣食品藥品監督管理局接到多名群眾反映：青樹坪鎮青甘線十字路口的一個麻辣燙攤點的口味相當獨特，而且越吃越想吃。接到這條線索後，雙峰縣食品藥品監督管理局立即與雙峰縣公安局治安大隊銜接，在青樹坪派出所的配合下，於8月6日下午對這個麻辣燙銷售攤點進行了檢查。

工作人員現場對麻辣燙湯汁進行取樣化驗，結果呈陽性。攤主郭某卻表現得相當不滿：還有那麼多的麻辣燙攤點，為什麼只查我的？隨即，工作人員又對相鄰的多個麻辣燙攤點進行了取樣化驗，結果都呈陰性。這時，郭某徹底傻眼了！

與此同時，另外一組工作人員對郭某的麻辣燙生產場地進行了搜查。踏進那間簡陋的出租屋，一股刺鼻的餿臭味撲面而來，各類食品原料隨地擺放著，大群蒼蠅肆無忌憚地飛來飛去，幾個高壓鍋里，正在熬制麻辣燙湯料……無法想像，雙峰人們酷愛的「舌尖上的美食」——麻辣燙，竟是在這種環境下被生產出來的！

經審訊，郭某交代：今年年初時，他的麻辣燙生意一直不好，但他並沒有從技術上找原因，而是打起了歪主意。7月初，郭某在邵東縣城的一個路邊攤點購買了罌粟殼，與八角、桂皮、五香等香料一起打成粉末，放入湯料中進行熬制。

目前，郭某已被雙峰縣公安局依法刑事拘留。從郭某的麻辣燙攤點、生產場地提取的湯料及搜查出來的棕色粉末，於8月7日送省食品藥品監督管理局進行檢測。

知識小百科

罌粟殼，又名「御米殼」，俗稱「米殼」。為植物罌粟的乾燥成熟果殼。我國法律對罌粟殼的使用有明確規定，禁止非法供應、運輸、使用，但仍有些食品加工者置國家法律、法規及人民身體而不顧，在食品中參加罌粟殼吸引回頭客。人們在食用過摻加罌粟殼的食品後，會或多或少地產生輕快感，有的人可能臉部微微發紅，有的人可能心跳加快，有的人可能容易打瞌睡，而有的人可能不易入睡。如果長期食用這種添加了罌粟殼的食品，必定會產生一定的依賴性，會出現發冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦等癥狀；嚴重時，可能對神經系統、消化系統造成損害，甚至會出現內分泌失調等癥狀，最終上癮，具有潛在的吸食毒品傾向，給社會造成極壞的影響。

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