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麻辣燙里藏玄機

擼串,這個辭彙對於廣大「吃貨」來說,是再也熟悉不過了。夏夜,各大街小巷的麻辣燙攤點數不勝數,攤位上放著好幾口大鍋,裡面煮著丸子、蔬菜、火腿腸等各式各樣的食物;再看這湯水,又紅又油又亮。吃貨們三五成群,幾瓶啤酒,順便擼上幾十串,好不愜意。

攤主說了,這底料都是自己用骨頭熬的,純天然無添加劑,而且鍋里這紅亮紅亮的辣椒,你更是放一百個心!

這口口聲聲的保證結果真的可信嗎?

自7月份以來,雙峰縣食品藥品監督管理局接到多名群眾反映:青樹坪鎮青甘線十字路口的一個麻辣燙攤點的口味相當獨特,而且越吃越想吃。接到這條線索後,雙峰縣食品藥品監督管理局立即與雙峰縣公安局治安大隊銜接,在青樹坪派出所的配合下,於8月6日下午對這個麻辣燙銷售攤點進行了檢查。

工作人員現場對麻辣燙湯汁進行取樣化驗,結果呈陽性。攤主郭某卻表現得相當不滿:還有那麼多的麻辣燙攤點,為什麼只查我的?隨即,工作人員又對相鄰的多個麻辣燙攤點進行了取樣化驗,結果都呈陰性。這時,郭某徹底傻眼了!

與此同時,另外一組工作人員對郭某的麻辣燙生產場地進行了搜查。踏進那間簡陋的出租屋,一股刺鼻的餿臭味撲面而來,各類食品原料隨地擺放著,大群蒼蠅肆無忌憚地飛來飛去,幾個高壓鍋里,正在熬制麻辣燙湯料……無法想像,雙峰人們酷愛的「舌尖上的美食」——麻辣燙,竟是在這種環境下被生產出來的!

經審訊,郭某交代:今年年初時,他的麻辣燙生意一直不好,但他並沒有從技術上找原因,而是打起了歪主意。7月初,郭某在邵東縣城的一個路邊攤點購買了罌粟殼,與八角、桂皮、五香等香料一起打成粉末,放入湯料中進行熬制。

目前,郭某已被雙峰縣公安局依法刑事拘留。從郭某的麻辣燙攤點、生產場地提取的湯料及搜查出來的棕色粉末,於8月7日送省食品藥品監督管理局進行檢測。

知識小百科

罌粟殼,又名「御米殼」,俗稱「米殼」。為植物罌粟的乾燥成熟果殼。我國法律對罌粟殼的使用有明確規定,禁止非法供應、運輸、使用,但仍有些食品加工者置國家法律、法規及人民身體而不顧,在食品中參加罌粟殼吸引回頭客。人們在食用過摻加罌粟殼的食品後,會或多或少地產生輕快感,有的人可能臉部微微發紅,有的人可能心跳加快,有的人可能容易打瞌睡,而有的人可能不易入睡。如果長期食用這種添加了罌粟殼的食品,必定會產生一定的依賴性,會出現發冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦等癥狀;嚴重時,可能對神經系統、消化系統造成損害,甚至會出現內分泌失調等癥狀,最終上癮,具有潛在的吸食毒品傾向,給社會造成極壞的影響。


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